K-vitamin - nélkülözhetetlen a csontok és a véralvadás szempontjából
Ossza meg
Tartalomjegyzék
Még akkor is, ha a K-vitamin viszonylag ismeretlen, nagyon fontos az emberi test számára. A vitamin többek között olyan alapvető feladatokban vesz részt, mint a véralvadás. Normális esetben a napi szükséglet nagyon jól fedezhető étellel. Különböző ételek vannak, amelyek magas vitamintartalommal rendelkeznek, és viszonylag könnyen beépíthetők a napi menübe. Például az ebédszünetben a zöld leveles zöldségekből készült finom turmixsal fedezheti a napi igényeket.
1. Mi is pontosan a K-vitamin?
A K-vitamin a K1-vitamin vagy a filokinon és a K2-vitamin vagy a menakinon két formájára oszlik. A filokinon főleg a zöld növények leveleiben található meg, míg a menakinont többek között a baktériumok termelik. Ide tartoznak például az emberi bélben található E. coli baktériumok. A vitamin azonban megtalálható az állati és egyes erjesztett ételekben is. A vitamin két formája ugyanazt a célt szolgálja.
A zsírban oldódó vitamin különösen fontos az alvadási faktorok előállításához. Ezek elengedhetetlenek az emberi test számára a vérzés leállításához. Az étellel elfogyasztott K-vitamin először a bélben szívódik fel, majd a véren keresztül a májba szállítja. Itt a vitamint arra használják, hogy inaktívvá váljon aktív koagulációs faktorokká.
2. A K-vitamin szerepe
Véralvadási
A vitamin legfontosabb feladata a véralvadásban való részvétele. Mivel K-vitamin nélkül az emberi test nem képes előállítani a szükséges véralvadási faktorokat. Ily módon a vitamin a koagulációs faktorokat inaktívvá alakítja aktív formájukba. Ezt a fontos szerepet évek óta használják az orvostudományban bizonyos betegségek kezelésében. Például olyan betegeknél, akiknek nagy a trombózis (vérrögök) kockázata, csökkenteni kell a véralvadást.
Erre a célra speciális gyógyszereket fejlesztettek ki, amelyek K-vitamin antagonistákként ismertek. Ezek megakadályozzák a véralvadási faktorok átalakulását aktív formájukba a vitamin által. Ez csökkentheti a vérrög kockázatát, amely például a szívroham vagy agyvérzés utókezelésének nagy része.
érelmeszesedés
A vitamin nemcsak a véralvadás szempontjából fontos, hanem az arterioszklerózis (az artériák megkeményedése) megelőzése és ellenőrzése szempontjából is. Ennek oka a helytelen étrend és a magas vérnyomás. Ennek eredményeként az artériák belső falai elszakadnak, és a test megpróbálja helyrehozni a mikroszkopikus repedéseket. Ehhez E- és C-vitaminra van szükség. Ha ezek hiányoznak, a test más módon megpróbálja eltömíteni a repedéseket, és ott tárolja az LDL-koleszterint.
Ez viszont vonzza a kalciumot és más anyagokat a vérből, amelyek ott rakódnak le. Ez kalciumlerakódást képez, amelyet plakknak is neveznek. Ha az ilyen lepedék leválik, ez szívrohamhoz vagy szélütéshez vezethet. A K-vitamin képes feloldani a felesleges kalciumot a vérből, így azt nem lehet lerakni az artériákban. Emiatt a vitamin megfelelő mennyisége elengedhetetlen a szívrohamok és agyvérzések megelőzéséhez.
csont
A D-vitamin és a kalcium mellett a csontoknak K-vitaminra is szükségük van működésük fenntartásához. A vitamin többek között biztosítja, hogy a fogak és a csontok megkapják a vérből szükséges kalciumot. Egy bizonyos fehérjét is aktivál, amely szintén fontos a csontok építéséhez. Ezt a fehérjét osteocalcinnek hívják, és csak a vitaminon keresztül képes megkötni a szükséges kalciumot, majd beépíteni a csontokba.
További feladatok
Ezenkívül különösen a menopauzás nőknek van szükségük a vitaminra a kapcsolódó csontvesztés gátlásához. A csont mineralizációját ugyanis az osteocalcin fehérje szabályozza, amely szintén a vitamintól függ.
Fontos szerepet játszik a különféle sejtfolyamatok, például a sejtek migrációjának és osztódásának szabályozásában is. Ezenkívül részt vesz a vese, a máj, a szem, az erek és az idegsejteket érintő különféle javítási folyamatokban.
3. A K-vitamin napi szükséglete
A gyermekek napi szükséglete alacsonyabb, mint a felnőtteknél, és az életkor előrehaladtával növekszik. 15 éves kortól a férfiaknak körülbelül 70 µg-ot kell bevenniük naponta. 51 éves kortól a követelmény még 80 µg-ra is nő. Nőknél a napi szükséglet 15 µg-tól 60 µg, 51 éves kortól 65 µg-os napi bevitel javasolt.
4. Hiány
A K-vitamin hiánya erősen befolyásolja az alvadási rendszert. Ha a koncentráció rendkívül alacsony, akár spontán vérzést is okozhat. Ezenkívül a sérülések aránytalan mennyiségű vérveszteséghez vezethetnek. Vitaminhiány általában nem fordul elő egészséges embereknél.
Vannak azonban olyan betegségek, amelyek kockázati tényezői lehetnek a hiánytüneteknek, például az antibiotikumok hosszan tartó használata vagy az emésztőrendszer krónikus betegségei. Az úgynevezett gyorsteszt segítségével állapítják meg, hogy van-e koagulációs rendellenesség. Ezt a tesztet feltalálójának, Armand James Quick-nek nevezték el, és célja a véralvadási rendellenességek diagnosztizálása.
Az újszülöttek az anyatejből kapják a vitamint, de nem elég. Mivel a hiány növeli az újszülöttek agyi vérzésének kockázatát, profilaxist vezettek be. Az újszülöttek két milligramm K-vitamint kapnak első napjukon, valamint további vitamintartalmat kapnak az U2 és az U3 számára.
5. Túladagolás
A jelenlegi ismeretek szerint a K-vitamin túladagolása ártalmatlan az egészséges felnőttek számára. Ez azonban újszülötteknél más, mivel a túlzott vitaminadagolás hemolízishez vezethet. Ez a vörösvértestek lebomlása.
Ezenkívül vannak olyan speciális gyógyszerek, amelyek gátló hatást gyakorolnak a véralvadásra. Ezek a gyógyszerek blokkolják a vitamin hatását a májban, és kumarinként ismertek. Azok, akik ezeket szedik, figyeljenek a kiegyensúlyozott étrendre. Ezzel elkerülhető a vitaminszint ingadozása és ezáltal a tabletták hatásának ingadozása.
6. K-vitamint tartalmazó ételek
A vitamin ezért nagyon fontos az emberi test számára, éppen ezért nagy jelentőséggel bír a megfelelő bevitel. Van néhány olyan étel, amely különösen gazdag K-vitaminban. Ezért érdemes ezeket az ételeket felvenni a napi menübe, mivel általában sok más fontos mikroelemet is tartalmaznak. A K1-vitamin jó forrásai a következők:
7. Étrend-kiegészítők
Normális esetben a K-vitamin iránti igény kielégíthető az étkezésből származó bevitel mellett. Hiány csak felvételi rendellenességek vagy krónikus betegségek esetén fordulhat elő. Akkor lehet értelme az étrend-kiegészítők segítségével történő helyettesítésnek. Figyelmet kell azonban fordítani a megjelölésre.
A médiában gyakran szerepelnek MK és all-trans kiegészítések. Az MK a K2-vitamin, azaz a menakinon teljes nevét jelenti. Ennek azonban különböző formái vannak, amelyeket számok különböztetnek meg. Van például az MK-4, amelyet az emberek nem nagyon tudnak befogadni. Az MK-7 az emberekben a leginkább biológiailag hozzáférhető forma, míg az MK-9-et nem kutatták megfelelően. Emiatt az MK-7-et kell előnyben részesíteni, mivel az emberi test felszívja a legjobban.
Az MK-7 azonban cisz és transz formában egyaránt elérhető. Noha ezek kémiailag azonosak, felépítésükben különböznek egymástól. Ennek eredményeként a cisz alakot az emberi test nem képes felszívni, ezért haszontalan. De vannak olyan készítmények is, amelyek mindkét forma keverékén alapulnak. Ezután nem világos, hogy az egyes alakzatoknak milyen része van. Emiatt a 98% -nál nagyobb transz-tartalmú kiegészítőknek az all-transz adalékot adják.