KW 12 - Kérés az orvosokhoz
Kedves olvasók, kedves orvosok és betegek, ismersz valakit, aki egészséges, de nem így érzi magát? Akkor olvass tovább.
Imádom a spaetzle-t, különösen a spaetzle-t mártással. Hasonlóképpen soha nem csinálnám perec, tészta és sütemény nélkül, szükség nélkül. De az igény nagy volt, és most kerülök minden gabonából készült ételt. Ez szinte kissé kínos, mert divatban van a gluténmentes (a glutén gluténmentesen beszél) étrend. Egészséges emberek fenyegetik magukat gluténmentes étrenddel.
De számomra volt egy kiváltó oka a lemondásnak. Tavaly november közepe volt. Kényelmesen ültünk az étteremben, és a számat finomságok töltötték meg, amikor hirtelen már nem tudtam lenyelni. Pánik és zűrzavar támadt bennem. Mi legyen most a péppel? Valamikor leereszkedett a nyelőcsőbe. De a félelem és az úgynevezett részleges nyelési bénulás megmaradt.
Az evés és az ivás félelmetes élménnyé vált, amelyet csak nagy nehézségek árán sikerült kezelni. További tünetek, mint például fejfájás, váladék áramlása a torokban, valamint egy rövid szédüléssel és szívdobogással járó epizód csatlakozott a megsemmisülés érzéséhez. Ezenkívül az emésztőrendszer gyakorlatilag leállt. Röviden: elég rosszul éreztem magam.
Tehát a séta a fül-, orr- és torokorvoshoz, a háziorvoshoz, a "csőbe", az allergológushoz. Az összes teszt eredménye: Nagyon egészséges vagyok. Nincsenek sclerosis multiplex, allergia, fertőzés vagy bármi más jelei. Ez most hálátlannak tűnhet, de a beteg számára a diagnózis hiánya meglehetősen bosszantó lehet.
Mivel karácsony előtt hatalmas mennyiségű nyomkeveréket emésztettem fel, ezt most kihagytam. Régóta gyanítottam a búzát, hogy fejfájást okozott sinus fájdalom formájában, de most kerültem a tönköly és más szemeket is. További kutatások a hisztamin és más olyan anyagok nyomához vezettek, amelyek intoleranciát válthatnak ki. Rizs, burgonya és pirospaprika kevés sárgarépával és kevés sóval maradt az étlapon.
Így történt, hogy karácsonykor a szinte fűszer nélküli rizsem elé ültem, miközben a család többi tagja beletörődött az ünnepi élvezetekbe. Tisztában vagyok vele, hogy ez magas szintű siránkozás. Emberek millióinak nincs mit enniük. Még mindig kellemetlen volt.
E minimális étrend elképesztő megvalósítása: jobban éreztem magam, mint évek óta. Mert undorító fejfájással és ugyanolyan megmagyarázhatatlan izomfájdalommal jó öt év sújtott. Ezek a tünetek a rizs diétával eltűntek vagy jelentősen javultak. Hasonlóképpen megszűnt az ólmos fáradtság és az az érzés, hogy napközben végigmegyek, mintha nyugtatnának.
A hátrány nyilvánvaló: ez a diéta hosszú távon nem jó, és mindig éhes vagy - főleg én, akit szeretek enni. Újra és újra órákon át kerestem az interneten az egészségügyi válság lehetséges okait. Vad és kalandos elméleteket nyújtottam be orvosaimhoz. Egyik feltételezés sem volt igazán meggyőző.
Végül újra elkezdtem több ételt enni. Mert különféle megállapítások szerint az ételallergia kizárható. Többek között február elején ismét a tönkölytermékeket tettem fel az étlapra. Ezzel az örömmel járt a fejfájás, a váladék áramlása a torokban, fokozott izom- és ínfájdalom, végül a nyelési rendellenesség. Most azt is gondolom, hogy tudom, mi történt: A nyelv elzsibbadt.
Ennek a visszaesésnek az az előnye, hogy úgy tűnik, hogy a gabonafélék leállíthatók ezekre a tünetekre. Örülök, hogy ezen a ponton lemondok a tudományosan megalapozott kettős vak vizsgálatokról.
Úgy gondolom, hogy a háziorvosommal megállapodtunk a búza vagy a lisztérzékenység diagnózisában. "Ennek oka valószínűleg nem a búzában található glutén, hanem az amiláz tripszin inhibitorok, vagy röviden ATI-k, amelyek a gluténtartalmú termékekhez kapcsolódnak" - írja a német Celiac Society. Ezek a növény természetes rovarriasztói, amelyek egyre inkább megtalálhatók a nagy teljesítményű búzában - magyarázza a Pharmazeutische Zeitung. Az úgynevezett FODMAP-oknak is lehet bizonyos jelentése. A Celiac Society szerint ezek erjedhető oligo-, di- és monoszacharidok és (és) poliolok, amelyeket gluténtartalmú szemek, de zöldségek, gyümölcsök, édesítőszerek és tejtermékek is tartalmaznak.
Hasi fájdalom, gáz, hasmenés vagy székrekedés sújtja az érintetteket a fogyasztás után. De: „A panaszoknak nem kell csak a hasra korlátozódniuk. Olyan tünetek is jelentkezhetnek, mint fejfájás, neuropátia, letargia, figyelemzavar vagy izombetegségek ”- idézte a gyógyszeripari újság dr. Detlef Schuppan, a mainzi egyetemi kórház celiakia ambulanciájának vezetője. „A búzából származó ATI-k aktiválják a veleszületett immunrendszert, amely magában foglalja a makrofágokat, a monocitákat és a dendritikus sejteket, és így felgyorsíthatja a már megkezdett gyulladásokat és autoimmun betegségeket. Ez valószínűleg elősegítheti a gyulladásos reakciókat a test bármely pontján ”- mondja Schuppan.
Kérés orvosokhoz és tanácsadás a betegeknek
Miért írok most ekkorát és széleset az újságba? Mert valószínűleg nem én vagyok az egyetlen, aki tisztázatlan panaszokkal futott orvosról orvosra - beleértve az reumatológust és az infektológust is. A megoldás - ha remélhetőleg és tartósan - viszonylag egyszerű.
Ezért kérem az egészségügyi szakembereket: Van-e ilyen táplálkozási történet a képernyőn?!
Hasonló fényűző élményben volt részem a fiammal egy ideje. Többször kellett konzultálnunk a sürgősségi helyiséggel, mert hirtelen minden további tünet nélkül rettenetes kólikában szenvedett. Az orvosok mindent megtettek, egy IV-vel elhárították a görcsöket és a fájdalmat, de valódi okot nem találtak. Tehát az orvosok fertőzést feltételeztek.
De a srácot az infúzió után szinte azonnal helyreállították. Valamikor eszünkbe jutott, hogy nemrégiben elkezdtük keverni a gyümölcs turmixokat az élelmiszer-feldolgozónkkal. Aki teljes poharat ivott, nagyon rövid idő alatt nagy mennyiségű fruktóz és növényi rost volt a gyomrában. A turmixot törölték, és az ominózus gyomorgörcsök a mai napig nem jöttek vissza. "Elképesztően sok ember csak kis mennyiségű gyümölcscukrot tud elviselni - fruktóznak vagy fruktóznak is nevezik" - írja a gyógyszertári áttekintés. Szakértők szerint ebben az országban a felnőttek legfeljebb 30 százaléka érintett. A sokkal ismertebb laktóz-intolerancia csak a közép-európaiak körülbelül 15 százalékánál fordul elő.
Tanácsom megmagyarázhatatlan tünetekben szenvedő betegek számára: Beszéljen orvosával arról, hogy a burgonya és a rizs étrend-e az Ön számára. Néhány nap után, amikor csak burgonyát és rizst esznek, az intolerancia általában javulást mutat.
Teszem - toitoitoi -, jelenleg az orvosi jelentések szerint majdnem olyan jól vagyok, mint kellene. A menü jelentősen korlátozott - én is kerülöm a hisztamin bombákat. Egy betekintés marad: a sváb kemény. Még egy életet is elvisel alkohol és igazi spaetzle nélkül. Leba ish, csak koi Schlotzr.