L; # 39; Ikea hatása; # 39; az étkezésekre is vonatkozik - Le Matin

Jobban szeretjük az ételeket, amelyeket mi magunk főzünk. Az étkezés érzékelésében szerepet játszik a felhasznált minőségük is.

A bekapcsolódás megtérül. Erre utalnak az idén korábban az EPF Zürich és a Kölni Egyetem kutatói által publikált kutatások. Legalábbis addig, amíg a felhasznált összetevőket jónak tartják. Ennek az ellenkezője igaz az egészségtelen ételekre, amelyeket inkább más készít.

A résztvevők kóstolói élményként történő bemutatása során a tanulmány szerzői négy önkéntes csoportot kértek meg a kétféle turmix egyikének megkóstolására - az egyik málnás és a másik tejszerű, az egészséges étrendnek megfelelő, a másik pedig kevésbé egészséges, csokoládé, fagylalt alapján. A turmixot vagy felszolgálták nekik, vagy felkérték őket, hogy maguk készítsék el.

Ezután egy kérdőív segítségével a kutatók megmérték, hogy a résztvevők mennyire élvezték a turmixukat, mennyire egészségesnek tartották, mennyi kalóriát éreztek benne, ha étkezésre éhesek voltak. enni. Megmérték azt is, hogy a turmixból mennyit ittak.

---