L; a magas fehérjetartalmú étrendben a fehérjék kémiai indexe
A magas fehérjetartalmú étrendben a fehérjék kémiai indexe nagyon fontos. Meghatározza a fehérje tápértékét és figyelembe veszi az esszenciális aminosavak tartalmát. De konkrétan mire való ?
Mi a fehérje ?
A fehérje az aminosavak gyűjteménye. A testnek szüksége van rá a megfelelő működéshez. 2 típus létezik: a 8 esszenciális (leucin, treonin, lizin, triptofán, fenilalanin, valin, metionin, izoleucin és arginin) és a nem esszenciális.
A kémiai index
A kémiai index meghatározza a fehérje minőségét a referenciaéhoz: a tojáshoz képest. 0 és több mint 100 között megbízható mutató a fehérje minőségének meghatározására. A magas fehérjetartalmú étrend fogyasztható termékeink kémiai indexe meghaladja a 100-at, és biztosítja az Ön számára a nélkülözhetetlen aminosavakat.