L; a paradicsom hatása az egészségünkre és a biológiai dúsításra - l; ételeink jövője
kiadta ALLSTAR-TESTÉPÍTÉS a Táplálkozás A
2019.11.24., 20:31
A gyümölcsök és zöldségek kérdése nagyon fontos étrendünk szempontjából. Nehéz elképzelni, hogy csak húst eszünk (bár természetesen vannak olyan diéták, amelyek elsősorban erre fókuszálnak). Az ok nagyon egyszerű: sok fontos tápanyagot tartalmaznak, amelyek pozitívan befolyásolják egészségünket - gyermekkortól kezdve ez az az igazság, amelyet mi magunkba ültettünk, és amelyhez a lehető legnagyobb mértékben ragaszkodnunk kell. A gyümölcsök és zöldségek témakörében már lehetőségem volt néhány mondatot írni az alábbi cikkekben:
Általában azonban nem volt lehetőségem konkrét gyümölcsök/zöldségek bemutatására. Ezért úgy döntöttem, hogy leírom az egyik kedvencemet: a paradicsomot! Bármelyik csoportnak gondolja, hogy megfelel (alapvetően gyümölcs), érdemes mindig alaposabban megvizsgálni, hogy valójában mit tehet egészségünkért! Egyébként egy érdekes problémát is bemutatok arról, hogy mi a biofortifikáció, és mit adhat ez különösen a paradicsomunknak. Ez különösen akkor fontos, ha figyelembe vesszük az adott növények termesztésének kérdését és azt, hogy mi érhető el megfelelő termesztéssel. Természetesen ez is sok vitát vált ki. Ez azonban mélyebben szerepel a szövegben. Üdvözöljük!
Paradicsom - néhány szó róluk
Természetesen az elején néhány általános mondat a paradicsomról. A éjjeli madárfélék családjába tartozó növény, amely több mint 3000 különféle fajt tartalmaz. Ezek a gyümölcsök fontos táplálékforrást jelentenek az egész világ számára! Érdekes, hogy a világ termelését körülbelül 160 millió tonnára becsülik, és az átlag európa 18 kg-ot eszik évente. és egy amerikai lakos - 8 kg. - mint sejteni lehet, ezek a számok hatalmasak és azt jelzik, hogy rengeteg gyümölcsöt és zöldséget próbálunk megenni. Természetesen több, mint a távol-nyugati barátok;)
Mint sejteni lehet, étrendünk paradicsomot tartalmaz, mivel sok nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaz, amelyeket érdemes naponta bevenni. Találunk ott antioxidánsokat, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat. A paradicsom fogyasztása pozitív hatással lehet életünk számos aspektusára, például:
krónikus nem fertőző betegségek, például iszkémiás szív- és érrendszeri vagy szívbetegségek, magas vérnyomás, cukorbetegség és elhízás
Itt különösen fontosak az antioxidáns metabolitok - vitaminok, karotinoidok, fenolos vegyületek és fenolsav csoportja, amelyek befolyásolják testünk egészségét.!
Mint fent láthatja, a paradicsom tele van nélkülözhetetlen tápanyagokkal, és itt nagyon fontos a fogyasztási vágyunk! Kutatások szerint minden évben egyre többet eszünk, ami minden bizonnyal jobban befolyásolja egészségünket.!