L; a tojás jót tesz az egészségnek, különösen a sárgája (az igazság)!

A tojás kiváló egészségért (eltöröm a feszültséget). Az alábbiak mindegyike azonban csak a következőre érvényes: organikus vagy szabadon tartott tojás "kék fehér szív" felirat. A többi kategóriát (2 és 3) abszolút kerülni kell !

különösen

Kezdjük az alapokkal: eszünk az egész tojást és akkor ennyi. A tojások triglicerideket, foszfolipideket és koleszterint tartalmaznak. A koleszterin volt a korlátozó tényező a tojásfogyasztásban, különösen a koleszterinszint-csökkentő étrendben. A legújabb tanulmányok azonban kimutatták a kevés hatás az étrendi koleszterin szerepe a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában. Egy tojás körülbelül 300mg koleszterint tartalmaz naponta, ami megfelel az ajánlott napi táplálkozási bevitel. Az artériáinkban lerakódó petesejt-koleszterin története egy mítosz amelyet többször tagadtak, a tojásfogyasztás és a koleszterinproblémák között eleve nincs ok-okozati összefüggés. Valójában ennek az ellenkezője igaz, a tojássárgája hoz nagy mennyiségű tápanyag minőség, amely segít elkerülni bizonyos betegségeket.