L; a túl sok só elősegítheti a cukorbetegséget
Írta: Audrey Vaugrente
Kerülje a túl sós ételeket. Napi 12 gramm só elősegíti az anyagcsere-betegségek előfordulását olyan mechanizmus révén, amely a víz tárolását okozza.
Feladva: 2017.04.18. 13:26
A franciák túl sok sót fogyasztanak. A napi 9 és 7 gramm mennyiségben az ország férfi és nő messze meghaladja a nemzetközi ajánlásokat. Ehhez a túlsúlyhoz kapcsolódik a nyugatiak által jól ismert betegség: magas vérnyomás. De az elhízás és a cukorbetegség szorosabban társulhat vele. A Journal of Clinical Investigation két tanulmánya szerint a tányéron lévő túl sok só nem dehidrál. Éppen ellenkezőleg, a szervezet több vizet tárol, ami hatással van bizonyos hormonokra.
10 orosz űrhajós tengerimalacként szolgált a munka mögött álló amerikai és német kutatók számára. Az űrutazás előkészítő programja során ezeknek a férfiaknak többször megváltoztatták az étrendjüket. A só aránya étrendjükben elérte a napi 12 grammot. A résztvevők teste korántsem dehidratálódott, és enyhén szólva ellentmondásos volt.
Az izmok feláldozása
Eddig a tudósok úgy vélték, hogy a sófelesleg hatalmas mennyiségű vizelettel ürül, ezáltal arányos a vízveszteség. Ezen eredmények alapján ez nem így van. Valójában a kozmonauták kevesebb vizet ittak, amikor túl sok sót ettek. Száradás nélkül. Ez azt feltételezi, hogy testük ezt az értékes folyadékot tárolja ... vagy többet termel belőle.
A kérdés megválaszolásához a kutatók egereket használtak, amelyeknek ugyanazon étrendet alkalmazták. A reakciójuk hasonló volt. De az állatkutatás megköveteli, hogy a csapat részletesen elmehessen. Ezután megállapították, hogy a rágcsáló test úgynevezett katabolikus állapotba kerül, ami azt jelenti, hogy az izmok elkezdenek lebomlani. De miért ?