L; adiponektin Toutelanutrition
Az adiponektin olyan hormon, amely kulcsszerepet játszik az inzulinrezisztencia és az érelmeszesedés (az artériák rugalmasságának elvesztése) kialakulásában. Bár nagy koncentrációban kering a szervezetben, az adiponektin szintje alacsonyabb az elhízott alanyoknál. Az alacsony adiponektin tehát a test zsírszövetének magas szintjével, de inzulinrezisztenciával, 2-es típusú cukorbetegséggel, kardiovaszkuláris betegségekkel és magas vérnyomással is jár. Tudnia kell, hogy az adiponektin szintje alacsonyabb a férfiaknál, mint a nőknél és etnikai származás szerint is változnak.
A zsigeri zsír az alacsony adiponektinszint előrejelzése. Adiponektin adása esetén a plazma glükózszintje csökken és az inzulinérzékenység javul.. A fő mechanizmusok, amelyek révén az adiponektin növeli az inzulinérzékenységet, a zsírsavak fokozott oxidációja és a glükóztermelés gátlása.