L; agar-agar, karcsúsító és öröm egyesült! A blog
100% -ban természetes és az idő hajnala óta ismert a japánok által, az agar-agart még mindig elismerték csodálatos zselésítő tulajdonságai miatt. De ezen egyszerű textúrázó tulajdonságok mellett az agar agar karcsúsító előnyei (a japán nők számára már jól ismertek) és étrend részeként történő használatát napjainkban naprakésszé teszik.
Az agar agar több vörös algából készül, amelyeket szárítanak, mossanak és főznek egy nyálkás anyag kivonására, amelyet ezután porrá redukálnak. Ezt a finom, tiszta port használják gélképzőként. Rostokban (nyálkákban) gazdag összetétele nagyon erős zselésítő erőt kölcsönöz neki. agar agar, szagtalan, színtelen és íztelen, teljesen helyettesítheti a zselatint, sós vagy édes főzéshez használható. Csak 1 g kulináris gél 1 g kulináris elkészítéséhez szükséges! Könnyen adagolható (2g tasakokban vagy agar agar edényben kapható, ebben az esetben használjon precíziós mérleget vagy mérőkanalat). Használata, az agar agar nem csomósodik és csodálatosan illeszkedik minden olyan aromához, amelyet semmilyen módon nem módosít . Az elv egyszerű: keverje be az agar agart a készítménybe, forralja fel (minimum 85 ° C), ossza fel edényekre, és hagyja lehűlni 40 ° C körül, hogy a keverék megdermedjen.