L; az alkohol Paleo; Paleo diéta
Az alkohol kérdése gyakran felmerül a Paleo diéta során, és rendszeresen felteszi nekünk a kérdést. Ha ezt a diétát teljes mértékben betartja, nem szabad fogyasztania. a válasz tehát nem. Mindig nagyon vicces elképzelni, hogy paleolit őseink egy pohár bort isznak.
Ha e tanács ellenére mégis úgy dönt, hogy meg issza, akkor elmondjuk, mi a jó és a rossz alkohol.
Borok: Mérsékelten
A vörösbor az első! vörösbor tanninokat tartalmaz. A tanninok polifenolok, amelyek nagyon erős antioxidáns erővel bírnak. Tartalmaz resveratrolt is, egy másik szuper antioxidánst, amely többek között a rák elleni küzdelemről és az öregedés jeleinek csökkentéséről ismert. Vegye figyelembe, hogy az organikus bor több antioxidánst tartalmaz, mint a klasszikus vörösbor.
Ezután találunk fehér/rozé borokat, amelyek tulajdonságai kevésbé érdekesek az egészség szempontjából, mint a vörösborok. A fehér/rozé borok 5-10-szer kevesebb polifenolt tartalmaznak, és nem tartalmaznak resveratrolt, így sokkal kevésbé antioxidánsak.
Whisky, scotch, bourbons: Igen, de
Ezek a gabonából előállított alkoholok erősen desztilláltak, és gluténnyomok vannak bennük. A mennyiségek nagyon kicsiek, de jobb elkerülni őket, ha a Paleo diétát követik, különös érzékenység miatt.