L; diétaellenes - Fogyni a jó Michel Desmurget számára
Kategória (kategóriák): Humán és egzakt tudományok => Tudósok, művészetek, szabadidő, gyakorlati élet => egészség és sport
Hogyan lehet fogyni nagy ígéretek nélkül
Michel Desmurget szakmája szerint idegtudós. A múltban könyveket írt különféle témákról (a televíziós fogyasztás egészségre gyakorolt hatása, az Egyesült Államok politikai rendszere és gazdasága, motoros tanulás), de amelyeknek közösen tudományos irodalomra kellett épülniük, nem pedig tapasztalatokra. A szerző ezúttal is a tudományos adatok mellett részesíti előnyben néhány ember tanúságait és tapasztalatait, hogy megalapozza érvelését a racionális fogyás mikéntjéről, bár továbbra is a nagyközönséghez szól, és nem a szakterület szakembereihez. Akárcsak korábbi könyveiben, részben személyes történetére támaszkodik, de csak szemléltető célokra. Valóban túlsúlyos volt, majd hosszú évekig elhízott. Ennek az állapotnak rövid és hosszú távon negatív hatása az egészségére, majd különböző étrendeket követett, nem kerülve meg a jo-jo hatást. A témával foglalkozó tudományos irodalmat végiglapozva rájött, hogy a legnépszerűbb fogyókúrás étrendek (például a Dukan-étrend vagy a krónikus táplálkozás) mennyire ártalmasak az egészségre, és inkább hosszú távon inkább felhalmozódnak, mint fogynak.
Először Michel Desmurget portrét fest a média legnépszerűbb rendszereinek állításairól és azokról, amelyekre támaszkodva állítják hatékonyságát. Bizonyítékként például Pierre Dukan megerősíti, hogy több mint 3 millió francia ember próbálta meg a rendszerét, jó példát mutatva arra, hogy felhívjuk az embereket, hogy legitimálják és igazolják rezsimje hatékonyságát. Ezután áttekinti e rendszerek hatékonyságának hiányát, következményként ártalmasakkal. A szerző nem zárkózik el egy egyszerű kritika mellett, bár ez önmagában is előnyös lenne, de javasol egy módszert is a súlyának elvesztésére és irányítására, nagyon progresszív módon, az "indulókon" és a "kilépőkön" való játékkal. Ez magában foglalja a napi kalóriaigény pontos becslését súlya, neme és a mindennapi élet tevékenységei alapján. A célsúlytól függően kérdés lesz a napi bevitel csökkentése egy bizonyos határ alatt, hogy hosszú távon ne érezzék túlságosan a kalóriahiányt, ami a diétákban annyira felesleges jo-jo hatáshoz vezetne szokásos. Ezen étkezési szokások kialakításához az érintett személy képes lesz önállóan fejlődni, vagy egy egészségügyi szakember irányításával.