L; egy diétaszabály, amelyet mindenkinek be kell tartania; szerző: Victoria Sardain; Elfér; nem; Ízletes
- Az általam ajánlott szabály nem grammszám, a makrotápanyagok százalékos aránya, az élelmiszerek egy meghatározott csoportja, vagy a maximális kalóriatartalom. Nem, a szabály általános, és még ha homályosnak is tűnik, valójában nagyon egyszerű:
- Töltsön fel természetes, valós és feldolgozatlan ételeket, amikor csak lehetséges.
Tehát mit jelent valójában?
Ez azt jelenti, hogy olyan ételeket kell enni, amelyek a lehető legközelebb állnak a "természetes" formájukhoz. Tudom, hogy a "természetes" egy szó, és nem sokat jelent, de jobb kifejezés híján itt csak használom. Nem az adott ételről, a kalóriák számáról, a makrotáplálkozásról van szó ... hanem arról az útról, amelyet az étel gyökértől tányérig megtett. Minden ételnek megvan a „feldolgozott” és a „természetes” formája. Például a piacon a helyi termelőtől vásárolt bio burgonya a Pringles chipshez képest. Ugyanaz az eredet, de olyan eltérő eredmény. Természetesen sokkal jobb, ha párolt burgonya van, mint egy csomag chips, éppúgy, mint egész gyümölcs, mint lekvár; ahol a főzési folyamat megöli a legtöbb vitamint, hozzáadódik a cukor, a zselatin és a tartósítószerek. Valahányszor van ennivalója, próbálja átgondolni, honnan származik az étel. Lehet kevésbé feldolgozott verziója, közelebb az eredetéhez? Minden helyettesíthető egy egészségesebb alternatívával.
- - Jó neked a kenyér? "
Ez szó szerint olyan kérdés, amelyet többször kaptam. A "FÜGGŐSÉG" a szuper idegesítő, de őszinte válasz. Ez csak egy újabb esete a „természetes” verziónak a „feldolgozott” verzióval szemben. Ha egészséges sötét rozskenyérről beszél, miért ne! Miért ne lehetne? A probléma az, amikor teljesen feldolgozott kenyeret kezdesz vásárolni magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal, fehérített liszttel, pálmaolajjal, szójaececinnel, tartósítószerekkel, színnel ...