L; elengedhetetlen l; glikémiás index - természetgyógyászat; Jólét

A vércukorszint a vér cukorszintje. Az elfogyasztott ételtől függően ez a vércukorszint nem lesz azonos. A cukor pillanatnyilag a vérben van, de a végső cél az, hogy a sejtjeinkbe kerüljön. Energiává alakul vagy tárolódik (a túl sok cukor, amely túl sokáig marad a vérben, károsítja az ereket). A „normális” vércukorszint 0,70 és 1,10 g/l között van. Egy másik fontos fogalom: inzulin. Ez egy hipoglikémiás hormon, vagyis lehetővé teszi a cukor (glükóz) bejutását a sejtekbe, és ezáltal stabilan tartja a vércukorszintet.

Index és glikémiás

A glikémiás index az élelmiszerek osztályozásának értéke a vércukorszint emelkedését okozó képességük alapján. Ez attól függ, hogy az élelmiszer hogyan emészthető meg. Minél gyorsabban emészthető meg egy étel, annál "gyorsabban" kerül át a benne lévő glükóz a vérbe. Ez a jelenség ezért növeli a vércukorszintet az inzulin tüskék okozása révén. Ez történik, ha magas GI-tartalmú ételeket fogyasztunk. Például, ha egy zöldséget, nyers zöldséget és tojást tartalmazó salátát eszik, akkor a vércukorszint lassan és enyhén emelkedni fog. Ha fehér kenyeret eszik hasábburgonyával, akkor a vércukorszint gyorsan és élesen emelkedni fog. Az első esetben az egész étkezés alacsony GI-vel, a második esetben pedig az egész étkezés magas GI-vel rendelkezik.

glikémiás

Miért kellene csökkentenem a magas GI étkezéseket? ?

Ha mindennap elfogyasztja ezt a típusú ételt, a hasnyálmirigye állandóan stresszel jár, hogy inzulint termel. Az első hosszú távú következmény az, hogy egy "kimerült" hasnyálmirigy van, amely végül vagy kevés (vagy egyáltalán nem) inzulint termel, vagy pedig már nem működik megfelelően.

Itt van a webhely illusztrációja ABC Nutrition amely tökéletesen bemutatja a glikémiás index kezelésének mechanizmusát és fontosságát.

Az ilyen típusú étkezés közép- és hosszú távú következményei (ha naponta fogyasztják) a cukorbetegség, az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek jelentős kockázatát jelentik. Ez a fajta étrend fokozhatja a krónikus fáradtságot is.