Egy hét lúgos böjt
Gyors? Nem tehetem ezt a mindennapi életben - mondta NEKED, étkezési vezető, Brigitte Kesenheimer. És ausztriai nyaralását gyógyításra használta fel. Egy hét böjt a tavaszi alkalom megkezdéséhez.
Egy hétig nincs kávé! Ez retteg a legjobban, amikor megérkezek Ausztriába. Mert lefoglaltam. Nem, nem síkunyhó a kunyhóban, hanem egy hét lúgos böjt. Szükségem van egy kis szünetre, távol a munkától és a zsíros ételektől - elkezdem a „Spring Fit” projektemet. Először próbálom ki a lúgos böjtöt, a böjt könnyű változatát, amelyet Sabine Wacker alternatív gyakorló fejlesztett ki 17 évvel ezelőtt. A Wacker szerint a lúgos böjt nem radikális éhezési étrend, hanem a test kíméletes savtalanítására szolgál. És a gyakran kínált étrend-kiegészítők nélkül - természetes módon. A savak elsősorban akkor keletkeznek, amikor testünk lebontja az állati ételeket, de alkoholból, kávéból, gabonatermékekből és cukorból is. A szervezet ásványi anyagok segítségével semlegesíti ezeket a savakat. Ha ezzel nem tud lépést tartani, akkor "felparkolja" a felesleget a kötőszövetben. Vagy ásványi anyagokat kap a testből.
Cellulit, fénytelen haj, törékeny köröm
Válogatott szállodák Németországban, Ausztriában és Olaszországban "böjtölést" kínálnak a Wacker-módszer szerint. Az egyik a tiroli Naturhotel Kitzspitz.
Sport és szauna
Hogyan eszel alapot?
Sajnos az ízéből nem tudjuk megállapítani, hogy egy étel savas vagy lúgos hatással van-e a szervezetre. Mert bár a citrom íze nagyon savanyú, magas ásványianyag-tartalma miatt alapvető hatással bír. Alapvető hatása van: zöldségek, burgonya, gomba, gyümölcs, gyógynövények és gyógyteák, kéntelenített szárított gyümölcsök, hidegen sajtolt olajok, sok dió és mag. Fontos: csak érett gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon, és szezonálisan válasszon. Mérges munka: különösen hús, hal, tojás és tejtermékek. De olyan gabonatermékek is, mint a rizs, a zöld tönköly, a zabpehely, a tészta és a legtöbb kenyérfajta. Ezen kívül: fekete és zöld tea, kávé, gyümölcs tea, alkohol, limonádék, édességek és késztermékek. Bővebben a www.basenfasten.de oldalon
Így néz ki a lúgos böjt napja
• Reggel gyümölcsből készült lúgos müzli, frissen facsart gyümölcslé, pehely helyett chufa (diós ízű őrölt tigrismogyoró)
• Ebédre előbb egy levest (pl. Tejszínes borsóleves), majd egy meleg zöldséges ételt, például töktortát spenóttal
• Este kapok egy menüt is levesből és zöldségből
• 2,5-3 liter vizet iszok, néha gyömbérrel ízesítve, és gyógyteákat. Fontos: nincs ásványvíz, mivel a szén-dioxid savas hatású
• Ha vágyakozásom van közöttük, rágcsálhatok gyümölcsöt, szárított gyümölcsöt vagy mandulát