L; elhízás, ez a másik Les Echos-járvány

VALAMIVEL KAPCSOLATBAN

Évente több mint 4 millió ember hal meg túlsúlyhoz és elhízáshoz kapcsolódó betegségekben. A jelenlegi 710 millióról az Egyesült Nemzetek által 2012-ben "globális csapásnak" minősített emberek száma várhatóan 1.250 milliárdra nő, köztük 250 millió gyermek. A jelenség az Egyesült Államokban az 1970-es években az ország mezőgazdasági rendszerének átalakulásával merült fel, az új fogyasztási módok - elvihető, gyorsétterem, készételek - eredetére, amelyek az élelmiszerek növekvő "további átalakulása" eredményeként jöttek létre. A kereskedelmi megállapodásokat segítve a modell egész Észak-Amerikában, majd Dél-Amerikában, Európában, Ázsiában, Óceániában és Afrikában is elterjedt. Ma ez a „világjárvány” az egészségtelen élelmiszerekről, amint azt a könyv szerzője leírja, alig kímél többet Japánnál és a két Koreanál, miközben pusztítást kezd a szegény országokban, és Kínában gyökeret ereszt. A kormányok által a károk elhárítására alkalmazott politikák és fellépések - Chiléhez hasonlóan - nagyon ritka kivételektől eltekintve még mindig hatástalanok.

echos-járvány

AZ ÉRDEK

Ez az agrár-élelmiszeripar elleni dokumentum lenyűgöző számokat és utalásokat közöl ezen inváziós elhízás - a semmiből gyártott - gazdasági, egészségügyi, környezeti hatásaival kapcsolatban. 2018-ban 3,3% -kal csökkentette a globális GDP növekedését. 22 milliárd euróba kerül Franciaországnak, amely azonban nem a leginkább kitett ország. A túlsúly a súlyos kórképek, például a cukorbetegség és a magas vérnyomás kockázatának gyorsítója is. Nem beszélve a koronavírusról, amelynek áldozatai túlnyomórészt elhízottaknak bizonyultak. Végül a túlsúlyos emberek ökológiai hatása jelentős. Mindegyik a szokásosnál 20% -kal több szén-dioxid-kibocsátást bocsátana ki. Globálisan az elhízás hozzájárulása az éghajlatváltozáshoz az ember által okozott kibocsátás 1,6% -ának felelne meg.