L; főtt tojás; Matins tojás

tojás

Hozzávalók

6 fő részére:

  • 6 tojás
  • Baguette
  • Vaj

Recept

Főtt tojás recept? Milyen vicces ötlet! Mindenki tudja, hogyan kell főzni a főtt tojást. Csak tegye a tojást forrásban lévő vízbe, várjon 3 percet, és már indulhat is. Igen, ez az alapvető módszer, de tudta-e:

  • Ha előzőleg kiveszi a tojását a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletű legyen, csökkenti a héj repedésének kockázatát.
  • Ha a tűt megszúrja a tojást, az megakadályozza a felrepedést is.
  • Sóznia vagy eceteznie kell a főzővizet. Abban az esetben, ha nem teljesítette az 1. vagy 2. pontot, a só vagy az ecet lehetővé teszi a tojásfehérje koagulálódását, így az összes fehér nem kerül ki a serpenyőbe !