L; Hosszabb eltarthatóság és kevesebb fogyás

A ködképződés természetes folyamatának utánzásával a Fresh Demo innovációja, amelyet világszerte először mutatnak be a Fruit Logistica 2017-ben, jelentősen meghosszabbíthatja a gyümölcs és zöldség eltarthatóságát.

A finom ködcseppek elpárolognak, és a termékeket hidratálva és hűvösen tartják, nedvesítés nélkül. Ezt a technológiát az élelmiszer-pazarlás csökkentésére és a frissesség megőrzésére tervezték az egész ellátási láncban. A technológia leginnovatívabb szempontja, hogy a köd felhasználható az ellátási lánc minden szakaszában, a betakarítástól kezdve a raktározásig és a szupermarket polcáig történő szállításig.

Az Európai Bizottság által finanszírozott Fresh Demo projekt kutatása ígéretes eredményeket hozott. Például az eper eltarthatóságát 25 százalékkal meghosszabbították, súlycsökkenésüket pedig 70 százalékkal csökkentették.

Látogassa meg a céget a Fruit Logistica épületében, a 20. csarnokban, B-06 stand

---