L; mogyoró az igazi egészségügyi előnyökért!
Egészség: mit érnek valójában a földimogyoró ?
Noha hosszú volt az aperitif sztárja, a földimogyoró most vegyes hírnévnek örvend. És nem teszi bele a kezét a tálba némi bűntudat nélkül. Ez a néhány évvel ezelőtt elvégzett vizsgálatok miatt történik, és megszámoljuk a bárban lévő pultok vizeletének különféle nyomait? Vagy a magas zsírtartalma miatt ezek a hölgyek gyanakvónak tűnnek, és más jó hírű, egészségesebb előételeket részesítenek előnyben? Bőréről azt is elmondták, hogy rákkeltő: a földimogyorót egyébként sem veszik figyelembe valós értéke miatt, és ezt később be is bizonyítom Önnek.
Ez az étel valóban nagy tápanyag-tartalommal bír, és valójában az egészségünkre gyakorolt előnyei tagadhatatlanok.
Első meglepetés: a földimogyorót hüvelyesek közé sorolják, akárcsak a lencsét vagy a babot. Fehérjetartalma ezért magas. Ezenkívül nagyon gazdag antioxidánsokban, ami olyan élelemgé teszi, amely hozzájárulhat a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez. Egy másik meglepetés: a mogyorózsír lényegében jó zsír, főleg mono- és többszörösen telítetlen zsír, amely állítólag csökkenti az epekövek kockázatát az emberekben. Viszlát bűntudat !
Ezenkívül fitoszterolok, a szív- és érrendszer egészségének szempontjából hasznos vegyületek forrása, és resveratolt, egy másik hasonló hatású vegyületet tartalmaz.
Számos tanulmány készült, különösen Kanadában, annak mérésére, hogy megelőző hatása van-e rákos megbetegedésekre. Megállapították, hogy heti két vagy több adag mogyoró fogyasztása csökkenti a vastagbélrák kockázatát a nőknél, de fitoszterol tartalmának köszönhetően csökkenti a rákos sejtek növekedését az emlőben, a vastagbélben és az emlő prosztatában. Ezeknek a fitoszterineknek a jelenléte a tüdőrák kockázatának csökkenését is előidézi.