L; padlizsán Elite gyümölcsök

AZ EGGPLANT SZÁRMAZÁSA

Indiában (4000 évvel ezelőtt), Assam régióban és Burmában őshonos padlizsánt arab lakókocsik vitték vissza Észak-Afrikába.
Arab neve „albadindjan”, amely ezt követően katalánul adta az „alberginia” szót. A kora középkorban a padlizsán Spanyolországból behatolókat követett Andalúziába. Az európai orvosok megtagadása a zöldséget díszítő szakaszba helyezi, különösen Angliában. Számos anekdotát terjesztettek erről a zöldségről különböző országokban. XIV. Lajos botanikusai a király utasítása szerint termesztették ezt a zöldséget. Ez a zöldség csak a 19. században hagyta el a tipikus nicoise-i, olasz és görög konyhát, hogy integrálja a nemzeti konyhákat. Mint a paradicsom esetében, az Egyesült Államokban Thomas Jefferson volt az, aki érdeklődést mutatott.

AZ EGGPLANT Fajtái

---