L; pálmaolaj és pol; mique

tartalmaz mint

Add hozzá a kedvencekhez

Az ételekben mértéktelenül használt pálmaolajat kritizálják.

Pálmaolaj, késako ?

A pálmaolaj származik a kizárólag a trópusokon növő olajpálma gyümölcse a földgömb. Ez a pálma egész évben és évente kétszer termel gyümölcsöt, ami kiváló termést biztosít termelőinek. Nagyon gazdag A-vitaminban, körülbelül 15-ször többet tartalmaz, mint a sárgarépa, a pálmaolaj a legtöbbet fogyasztott olaj a világon, messze megelőzve a szója- vagy napraforgóolajat. Számos ipari élelmiszeripari termékben található meg, mint pl készételek, sütemények, gabonafélék, csokoládé vagy akár bizonyos margarinokban.

Miért vált ki vitát? ?

A pálmaolaj két okból is ellentmondásos. Először is hatása az egészségre hanem aIntenzív termesztésének következményei a biológiai sokféleségre. Egészségügyi szempontból a pálmaolajat vádoljáknöveli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát és az elhízás magas koncentrációja miatt. Ezek a zsírsavak hozzájárulnak a rossz koleszterin képződéséhez is. Ehhez képest a pálmaolaj sokkal több telített zsírsavat tartalmaz, mint a vaj vagy a felvágott hús. !