L; Vajon a pálmaolaj kövér-e a blog

vajon

Az olajpálma gyümölcséből nyerik, pálmaolaj egyike a trópusi növényi olajoknak, amely az utóbbi években nem kapott nagy sajtót. Sok táplálkozási szakértő hibáztatja összetételének bizonyos elemeit, amelyek valójában nem lennének előnyösek a Egészség. De valójában mi okolja ezt az olajat? Vajon az egyik élelmiszer lehet, ami lehet felelős az elhízásért ? Kerülje az azt tartalmazó ételeket ?

A pálmaolaj összetétele és energiaértéke

A főleg lipidekből álló pálmaolaj viszonylag magas energiaértékkel rendelkezik. Valójában 100 g-os adaghoz kalóriabevitele körülbelül 885 kcal. Ami nyilvánvalóan sok bizonyos ételekhez képest, de ami meglehetősen megmarad a többi növényi olaj által mutatott átlagban.

Egészségügyi veszély ?

Ennek az olajnak a valódi tapadási pontja azonban belső összetételében rejlik. Tudnia kell, hogy 100 g pálmaolaj körülbelül 49,3 g telített zsírt tartalmaz. Ugyanakkor több éve bebizonyosodott, hogy a telített zsír felelős a rossz koleszterin (vagy LDL) szintjének növeléséért a vérben. Ami nemcsak hozzájárul az elhízáshoz, hanem a szív- és érrendszeri események kockázati tényezője is.