L; vándorkiállítás a; fenntartható élelmiszer ~ Élelmiszer minőségű
A "Jó gyakorlatok az agrár-élelmiszeripari ágazatban, tereptől a tányérig" vándorkiállítás elmélyülést kínál az agrár-élelmiszeriparban, hogy felfedezhesse szereplőinek fenntartható gyakorlatait: termelő, feldolgozó, kézműves, vendéglős, forgalmazó és fogyasztó.
Célok és megközelítés
Az élelmiszer a gazdasági, környezeti, társadalmi és geopolitikai kérdések középpontjában áll. Az étkezési szokások, valamint a termelési módszerek gyorsan változnak. Az éghajlatváltozással szembesülve tartozunk magunknak azzal, hogy megváltoztassuk az élelmiszer-rendszerünket, hogy nagyobb fenntarthatóság felé haladjunk és alkalmazkodjunk az új kihívásokhoz (az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelem, a mezőgazdasági területek megőrzése, a mindenki számára elérhető minőségi élelmiszerek, a termelő méltányos jövedelme ... ).
A kiállítás meghívja Önt, hogy vizsgálja meg a különféle megfontolandó lehetőségeket, hogy az agrár-élelmiszeripari ágazat minden szereplője a környezetet és az egészséget jobban tiszteletben tartó gyakorlatok felé orientálódjon, miközben lehetővé teszi a terület gazdasági fejlődését.
Példákat kínálunk a kiállításon. A cél annak bemutatása, hogy a fenntarthatóságnak számos aspektusa van (gazdaság, környezetvédelem, hozzáférhetőség, egészség stb.), És hogy nem feltétlenül van mindenhol egységesen alkalmazandó modell vagy kész recept. Minden polgárfaló felkérést kap, hogy merítsen ihletet a meglévő kezdeményezésekből, és határozza meg azokat az intézkedéseket, amelyeket eszközei és gyakorlata szerint végezhet.