L; zab szépség gabona
A zab nem csak a szamaraknak jó. A tej helyettesítője energikus és jótékony hatással van az egészségre.
A zabot mindig is energiaételnek tekintették. Ez a gabona nagy mennyiségben tartalmaz többszörösen telítetlen zsírt.
Korábban vidéki növényi tejben használták fel az ápolónők tejhiányának pótlására.
A zab vasban és kalciumban gazdag. Lágyító és enyhén hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik.
Zabkorpa, igen, de főtt
A zabkorpát hagyományosan használják az árutovábbítás javítására is. Számos tanulmány kimutatta, hogy a zab egy bizonyos rostja - a béta-glükán - rendelkezik a vércukorszint-szabályozó tulajdonságokkal és a vér koleszterinszintjével is. A zabkorpának is az a tulajdonsága, hogy alacsonyabb koleszterinszint és rostjainak összetétele miatt karcsúsító hatás is.
A gyógynövényes gyógyszerekben a zabot idegegyensúlyozóként és alvásszabályozóként használják.