Lahanodolmades; töltött káposzta levelek

Imádom ezt a receptet. Az év bármely szakára fel lehet készíteni. Ez egy könnyű és alacsony kalóriatartalmú recept.
Balkánról származó fehér káposztát használok. A káposzta sokféle. Az itt található fehér káposztának vannak olyan levelei, amelyeket túl vastagnak találok.

káposzta

Recept: körülbelül 4 fő
Felkészülési idő: 15 perc - lehetséges várakozási idő benne van
Főzési idő: 45 perc)
Nyomtassa ki a receptet

Hozzávalók:

  • 1 fehér káposzta (pl. Fehér balkáni káposzta)
  • 400 gramm darált marhahús
  • 2 tojás
  • 1/2 teáskanál "mázas" rizs (vagy kerek rizottós rizs)
  • 1 kis hagyma
  • 1/2 csokor petrezselyem
  • 1/2 csomó kapor
  • 1 C.C. só
  • olivaolaj
  • 2 evőkanál vaj (laktózmentes recept helyett cserélje ki olívaolajra)
  • 2 evőkanál liszt (helyettesítsen kukoricakeményítővel gluténmentes receptért)
  • 1 citrom

Távolítsa el késsel a káposzta törzsét.

Merítse a káposztát egy serpenyőbe enyhén sós forrásban lévő vízzel, és blansírozza 5 percig.

Merítse a káposztát egy hideg vízzel töltött edénybe (ne dobja el a főzővizet, tartsa meg).