Lahr Levesfesztivál Élénk kanálozás és kóstolás - Lahr - Lahrer Zeitung

Lahr levesfesztivál: élénk kanalazás és kóstolás

Lahr - A leves összehozhatja az embereket, mert a leveseket a világ minden táján és szinte minden kultúrában ismerik és értékelik. A kulináris és multikulturális esemény tizenkettedik kiadására először került sor a többcélú teremben.

lahr

Legyen szó otthoni főzésről, a nagymama finom leveséről vagy valami finom egzotikáról, minden ízlésnek megvolt valami a 25 variációval. Kipróbálhatta a dolgokat, ötleteket cserélhetett az összetevőkről és a receptekről, megismerhette az új emberek étkezési szokásait és beszélgethetett egymással. Idén újdonság volt a második forduló 16 órakor további 15 levessel.

Ebédidőben óriási volt a rohanás a többcélú teremben - minden bizonnyal a város gulden szavazásán való részvétel miatt. Az első tálak gyorsan megteltek, és sok kanál és kóstoló kezdődött. A levesfőzők egyenként körülbelül öt-tíz liternyi levest készítettek. Szíriai, kurd, lengyel, indiai, karibi vagy badeni finomságok fortyogtak az edényekben.

Erik (tizenegy éves) az Otto Hahn Középiskola tanulóinak csoportjába tartozik. Osztálytársaival együtt elkészítette a vegán banán curry levest indiai recept alapján. Amikor megkérdezték az ízéről, Erik így válaszolt: "Ez csak valami új." Mi volt igaz. Az algériai Benotmane és Rahma Adda elkészített egy hagyományos "Harira levest". Általában a ramadán, az iszlám nagyböjt idején fogyasztják őket. A török ​​"Sulu-köfte" már régóta "elrabolta" a látogatókat. A recept a 15. századra nyúlik vissza, és a szultán palotáiban készült.

A gyerekek is élvezik a finom leveseket

Aida (öt éves) és Mia (kilenc éves) sokféle levest kanalazott a szabadtéri területre. A lányok imádják a leveseket - mondta apjuk. Otthon főleg főznek marhahúslevest sült borsóval. A levesfesztiválon az algériai paradicsomlevest és a német recept alapján készült kelbimbóból készített levest találták a legjobbnak.

Az az elképzelés, hogy ettől az évtől a városi gulden és a levesfesztivál együtt kerül megrendezésre a Bürgerpark sokkal nagyobb, többcélú csarnokában, pontosan a déli kezdésnél működött. A Max-Planck-Gymnasium aulája még a rohanással sem tudott megbirkózni.