Laktóz intolerancia kezelése
A laktóz-intolerancia kezeléséhez csökkenteni kell a laktózt tartalmazó élelmiszerek bevitelét. A legtöbb esetben azonban nem kell teljesen nélkülözni.
A laktóz intolerancia önmagában nem gyógyítható, de az érintettek az alacsony laktóz tartalmú étrendnek köszönhetően szinte tünetmentesen élhetnek.
Meg kell jegyezni, hogy a laktóz-intoleranciában szenvedő személyek tényleges tünetei nem kizárólag az elfogyasztott laktóz mennyiségétől függenek. Más tényezők, például a bélflóra összetétele vagy a gyomor kiürülésének sebessége is szerepet játszik, amelyek az egyes egyénekben nagyon eltérőek.
Laktózmentes termékek
Mindenesetre van értelme a ma már nagyon könnyen elérhető "laktózmentes" termékekre váltani.
Laktáz-kiegészítők
Ha nem lehet betartani az alacsony laktóztartalmú étrendet - például amikor éppen kívül vagy, vagy ha meghívnak étkezésre -, akkor a gyógyszertárakban kapható "laktázkészítmények" segíthetnek. Az étkezéssel együtt fogyasztják, és segítenek a tejcukor lebontásában.
A személyes toleranciahatár meghatározása
A kezelés célja a tünetek gyakoriságának és súlyosságának csökkentése. Az, hogy a laktóz-intoleranciában szenvedő személy mennyi tejcukrot tolerálhat tünetek nélkül, nagyon változó. Ezért minden érintettnek meg kell határoznia saját toleranciahatárát.
A laktózmentes étrendet kezdetben négy-hat héten keresztül tartják be. Amint az érintett személy tünetmentes, különféle tejtermékeket lehet tesztelni kis adagokban. Ha tolerálják, az mennyiség növelhető, további tejtermékeket adhatunk hozzá. Így állapíthatja meg, hogy mely laktóztartalmú ételek jól tolerálhatók és milyen mennyiségben. Ha ezután tartósan ragaszkodik hozzá, általában szinte tünetmentes élet lehetséges.
Az ilyen étrendet vagy az étrend megváltoztatását soha nem szabad önállóan végezni, hanem csak szakmai felügyelet mellett.
Mely ételek tartalmaznak laktózt?
A tej és tejtermékek, valamint számos más élelmiszer adalékanyagaként a laktózt tartalmazzák. A feldolgozatlan tehéntej 4,7 g/100 ml-t tartalmaz, a laktóztartalom hasonló más haszonállatoknál, például juhoknál vagy kecskéknél. Egyébként: más emlősökhöz képest az emberi anyatej sok laktózt tartalmaz (7 g/100 ml).
Az erjesztett tejtermékek, például a sajt, kevesebb tejet tartalmaznak, mint a tej. A savas, pasztörizálatlan tejtermékek, például a joghurt vagy az író a bennük lévő tejsavbaktériumok miatt lebonthatják a laktózt. Ezért általában jobban tolerálhatók, mint a tiszta tehéntej. A vaj kevesebb laktózt is tartalmaz, mint a tiszta tej.
Például a mandulatej, a rizstej vagy a szójatej kereskedelemben kapható tejpótlóként. Számos áruházlánc kínál most alacsony laktóz- vagy laktózmentes termékeket, köztük tejet, joghurtot és sajtot. Ezekhez a termékekhez általában vitaminokat és ásványi anyagokat (kalcium) adnak, amelyeket egyébként elsősorban tejfogyasztás útján szállítanak. Vigyázat: A tejsavót vagy tejkomponenseket tartalmazó termékek laktózt is tartalmaznak (pl. Fagylalt, tejcsokoládé).
Adalékanyagként a tejcukor számos más élelmiszerben is jelen van, ahol nem is várná ("rejtett laktóz"). Kolbásztermékeket, pácolt húst, kenyeret, tésztát, édességeket, készételeket és instant termékeket például tejcukorral látnak el.
Legyen naprakész a netdoktor.at hírlevelével
Szerzői:
Dr. med. Kerstin Lehermayr (2015), Dr. med. Matthias Thalhammer (első szerző 2010), Astrid Leitner (2019)
Orvosi áttekintés:
Dr. Kurt König
Szerkesztői szerkesztés:
Elisabeth Mondl (2015), Thomas Auinger (2010), Mag.Julia Wild (2019)
Az orvosi információk állapota: 2019 február
Renz-Polster H., Krautzig S., Braun J.; Alapvető tankönyv belgyógyászat; Elsevier GmbH München; 2012. évi 5. kiadás
G. Herold: Belgyógyászat - előadás-orientált előadás; 2013
A német társadalom a gyomor, a belek és a máj betegségei, valamint az anyagcsere és a táplálkozás rendellenességei elleni küzdelemben: tejcukor-intolerancia - laktóz-intolerancia. Tanácsadás a betegek számára 2007. Online: http://www.gastro-liga.de/
Hovde, O. és mtsai: A laktóz malabszorpció diagnosztikai tesztjeinek összehasonlítása - melyik a legjobb? In: Biomed Central Gastroenterology 2009, 82. o.
Matthews, S. és mtsai: Szisztémás laktóz-intolerancia: Egy régi probléma új perspektívája. In: Posztgraduális orvosi folyóirat (81) 2005, 167-173.
Montalto, M. és mtsai: A laktóz malabszorpciójának kezelése és kezelése. In: World Journal of Gastroenterology 12 (2) 2006, 187-191.
Sieber, R. és mtsai: Laktóz intolerancia és tej és tejtermékek fogyasztása. In: Journal for Nutritional Science (36) 1997, 375-393.
Shaw, A. és mtsai: Laktóz intolerancia: A diagnózis és a kezelés problémái. In: Journal of Clinical Gastroenterology (3) 1999, 208-216.
Vesa, T. és mtsai: Laktóz intolerancia. In: Journal of the American College of Nutrition 2000; 19. (2), 165-175.
Stein, Lembcke: Táplálkozási orvoslás: megelőzés és terápia. Elsevier 2006.
További cikkek a témáról
Éljen jól laktóz-intoleranciával
Tejcukor nélküli élet? Ez sikerül! Kiegyensúlyozott és változatos étrend is lehetséges laktóz intoleranciával.
A laktóz intolerancia diagnózisa
Itt megtudhatja, hogyan diagnosztizálják a betegséget.
A laktóz intolerancia kezelése: mit kell figyelembe venni
Általában nem szükséges teljesen elkerülni a laktózt tartalmazó ételeket.