Laktóz intolerancia üzenet
A tejcukor-intolerancia (tejcukor-intolerancia) az egyik leggyakoribb ételintolerancia.
Élelmiszerallergiák esetén az étel egyik összetevője (pl. Fűszer vagy szója) allergénként antitestek termelődését váltja ki, és a tünetek antigén-antitest reakciónak tulajdoníthatók
az élelmiszer-intolerancia nem felel meg egy bizonyos élelmiszer-összetevő bevitele és a test azon képessége között, hogy felszívja és metabolizálja ezt az élelmiszer-összetevőt.
Laktóz-intolerancia esetén a kettős cukrot, a laktózt (tejcukrot) a felső vékonybél nyálkahártyájában lévő laktáz enzim nem tudja lebontani és felszívni az egyes cukrok glükózjává (szőlőcukor) és galaktózzá. Ennek oka lehet genetikai (primer laktázhiány) vagy a vékonybél megszerzett betegsége (másodlagos laktóz-intolerancia). Mindkét esetben a laktóz eléri a vékonybél és a vastagbél mélyebb szakaszait, ahol a bélbaktériumok tovább bontják hasmenést okozó gázok és bomlástermékek képződésére.
Minden ötödik német felnőtt érintett.
Az örökletes laktázhiány különböző populációs csoportokban fordul elő
különböző gyakorisággal. Németországban a felnőtt lakosság körülbelül 20% -ának van laktázhiánya.
Számos ázsiai országban az előfordulás 95-100% - a hagyományos ázsiai étrend laktózmentes. A tünetek igen
körülbelül 15-30 perccel a laktóztartalmú ételek fogyasztása után
(Tej, kvark, sajt, szószok, tejszín, creme fraiche stb.) Fordulnak elő. Az időtartam is lényegesen hosszabb lehet. Néha a tünetek csak 2 óra és később jelentkeznek. A laktóz bevétele utáni korai fázisban olyan tünetek jelentkezhetnek, mint a "dübörgés és gurgulázás". Később, kb. 60-90 perc elteltével, a vastagbélben a laktóz baktériumos lebontása felfúvódáshoz, görcsökhöz és/vagy hasmenéshez vezet.
A megfelelő terápia nem tartalmazza a tejtermékek teljes kerülését. Vannak olyan tejtermékek is, amelyekben nagyon alacsony a laktózszint, például: B. régebbi parmezán sajt, kecske- vagy juhsajt és mások.
m., amely problémamentesen kis mennyiségben fogyasztható. Ezenkívül sokféle laktózmentes tejtermék (például mínusz L tej, laktózmentes sajt, LC1 joghurt) létezik, amelyekkel garantált az ebben az országban gyakori kalciumbevitel.
Hogyan állapítható meg a laktázhiány?
A laktóz intolerancia klasszikus diagnózisa egy helyesen elvégzett provokációs teszten alapul, amely három komponensen alapul: 1. A laktóz enzimatikus lebontása/lebontása a vékonybélben, 2. a vastagbél laktóz bakteriális fermentációjának kimutatása/nem észlelése (H2- Légzési teszt) és 3. a klinikai tünetek kiváltása a kétórás teszt alatt és után.
Önmagában a H2 légzésvizsgálat nem megfelelő és hamis negatív a betegek kb. 15% -ánál, mert bélflóra nem képes hidrogént termelni. Az elsődleges laktáz-hiány mögött álló genetikai változás genetikai teszt segítségével detektálható. A bizonyítékok azonban nem állnak összefüggésben a tünetek típusával és mértékével, és nem segítenek abban, hogy a páciensnek tanácsot adjon arról, milyen szigorúan kell betartani az alacsony laktózszintű étrendet. Egyes esetekben genetikai teszt hasznos lehet a laktóz-intolerancia okainak megkülönböztetésére.
Belgyógyász/gasztroenterológia szakorvos