Laktózmentes kiwi habcsók torta

in Laktózmentes receptek Hozzászólások kikapcsolva a Kiwi habcsók süteményen 3 342 megtekintés

kiwi

Takarásra:
700 g kivi (kb. 10 db)
6-8 teáskanál krémmerevítő
120 g cukor
Mandulapehely díszítésre
kb. 5 g zsír a penészhez
kb. 5 g zsemlemorzsa a formához

2. 180 fokra előmelegített sütőben (gáz: 2. fokozat/konvekció: 150 fok) kb. 15-20 perc alatt közepesen barnára sütjük. Ezután hagyja kihűlni, és egyenletes réteg krémstabilizátort szórjon rá.

3. Hámozza meg a kivit, minden gyümölcsöt vágjon kb. 12 darabra. Keverjük össze a kivit 6-8 púpozott teáskanál tejszínmerevítővel, és oszlassuk szét kupolaként az alapon, így egy kis él marad szabadon.

4. A tojásfehérjét keményre verjük. Adjunk hozzá cukrot, és addig verjük, amíg szilárd, fényes nem lesz. Terítsen jeges havat a kivi keverékre, a kanál hátuljával alakítson ki kis üregeket, és 200 fokra előmelegített sütőben (gáz: 3. szint/konvekció: 175 fok) süsse kb. 10 percig. Sütés után hagyja lehűlni a tortát, majd vegye ki a formából.

5. Díszítsük a kiwi habcsók szélét pirított mandulapehellyel.

Táplálékértékek darabonként
1170 (279) kJ (kcal)
5 g fehérje
41 g szénhidrát
10 g zsír