Lani curry recept; pulyka res - Marie Claire

lani

Hozzáadás a kedvencekhez Fotók: Françoise Nicol

Gyakorlati információk

  • Személyek száma 6
  • Elkészítési idő 20 perc
  • Főzési idő 40 perc
  • Nehézségi fok Könnyű
  • Költség Olcsó

Hozzávalók

1 kg pulykafilé 1 pirospaprika 1 alma 2 hagyma 1 csokor fehér hagyma 10 cl kókusztej 1/2 tabletta csirkehús 3 ek. evőkanál enyhe curry por 4 evőkanál. evőkanál olaj sós bors Kísérethez: 1 banán 400 g basmati rizs 1 tk. porított enyhe curry

Lépések

Vágja a pulykafilét szabályos csíkokra. Mossa és szárítsa meg a paprikát, vágja félbe, hogy eltávolítsa a magokat és az izzószálakat, vágja darabokra a húst. Hámozzuk meg a 2 hagymát és szeleteljük fel. Hámozzuk meg a fehér hagymát és vágjuk negyedekre. Hámozza meg az almát, és durván vágja fel a húsát. Hevítsük az olajat egy rakott edényben, barnítsuk meg a pulykacsíkokat nagy lángon, kevergetve. Amint aranyszínűek, ürítővel ürítse ki őket. Helyükön a felszeletelt vöröshagymát, a fehérhagymát, az almát és a borsot keverés közben 10 perc alatt megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk curry-vel és nedvesítsük meg a kókusztejjel. Hozzáadjuk a féltabletta morzsolt húslevest és 15 cl vizet. Keverjük össze, fedjük le a rakott tálat, és pároljuk 20 percig. Azonnal tálaljuk, vagy ha előre elkészítjük a curry-t, hagyjuk kihűlni, és a nyitott rakott edényt 15 percig melegítsük alacsony lángon. Tálaljuk vízben főtt, curryvel porított basmati rizzsel és szeletelt banánnal