Larder Vegan házi spaetzle és tészta kész

Készítési javaslat a vegán spaetzle-hez (1-2 adag): Forraljon fel 3 liter vizet egy teáskanál sóval és 1 evőkanál olvasztott zsírral. Öntsünk egy tálba 100 gramm spaetzle sütőkeveréket kevés sóval (kb. 3 gramm) és 80 gramm vízzel, és keverjük simára. Hagyja pihenni néhány percig. Öntsük a tésztát forrásban lévő sós vízbe, akár a spaetzle szeletelővel, akár a spaetzle géppel, a spaetzle préssel, vagy egyszerűen kapard le a deszkát. Amikor a spaetzle a felszínre úszik, főzzük még 1-2 percig.
A kész gyöngyöt rázzuk szitán, és hagyjuk lecsöpögni. Alaposan öblítse le jéghideg vízzel. Ha másnapra meg akarja tartani őket, dobja zsírba a spaetzle-t.

összetevők: gluténmentes lisztek (kölesliszt, rizsliszt, sárgarépaliszt), tápióka-keményítő, bambuszrost-liszt, himalájai só

Átlagos tápérték 100 g termékre:

---