Lassú tűzhelyes marhahús stroganov ricardo

Hozzávalók

Készítmény

1. Vágja a marhahúst 1 cm (1/2 hüvelyk) széles csíkokra a hús szeméhez képest.
2. Lisztesd meg a marhahúsdarabokat, majd egy fazékban nagy lángon barnítsd meg őket, egyszerre kis mennyiségben az olajban. Só, bors. Öntsük a lassú tűzhelybe.
3. Ugyanabban a fazékban megpirítjuk a hagymát a vajban. Hozzáadjuk a gombát és a fokhagymát, és főzzük 5 percig nagy lángon. Só, bors.
4. Lazítsuk le a borral, és öntsük a lassú tűzhelybe. Adja hozzá a többi hozzávalót, kivéve a joghurtot és a petrezselymet vagy a metélőhagymát.
5. Fedjük le és főzzük magas hőfokon kb. 2 órán át, vagy alacsony hőfokon 4-5 órán át.
6. Adja hozzá a joghurtot és állítsa be az ízesítőt. Ne forraljuk fel.
7. Megszórjuk petrezselyemmel vagy metélőhagymával, és tésztával tálaljuk.

Hozzászólások

Mireille L.

Több mint 40 éve gyártok strogonof marhahúst. Alapvetően ugyanaz a recept, kivéve a jugurtot. Az én receptem szerint tejföl és sok petrezselyem. És ez öröm.

genevieve g.

Ricardo receptjeiben ritkán csalódunk, de ezúttal meglehetősen egyszerűnek és unalmasnak találtuk ezt a receptet. Betű szerint követtük a receptet, és nagyon ízetlennek találtuk. A szósz nagyon folyós volt (még a marhahús lisztezéséhez az elején). Ehető volt, de valójában nem "wow" számunkra.

Helen L.

Szuper jó nekünk ! Hogy ezeket tovább dolgozzam .

CapMiaou L.

Jó, lédús és ízletes. de nem annak az íze, amit egy Strogonovtól elvárok, a fejlesztés lehetséges

Harry m.

Meddig hagyhat a tűzhelyen 4-5 órás alacsony főzés után?

---