Latte Macchiato Kávé wimpseknek és városi anyáknak
Latte Macchiato: Kávé wimpseknek és városi anyáknak?
2015. október 22. - 16:07
A 90-es évek "in" itala
Tilman Allert szociológiai professzor könyvet írt, amelyben esszékben ("szociológiai miniatúrák") foglalkozik a társadalmi jelenségekkel, és ezeket szimbolikává alakítja. "Latte Macchiato. Az apróságok szociológiája" a mű neve. Nem csoda, hogy a szerző névadónak a sok tejet tartalmazó olasz kávét választotta. A Latte Macchiato olyan nagyvárosi polgárokat képvisel, akik megpróbálják szabad szellemnek álcázni magukat. És a latte macchiato anyák számára, akik félelmet és borzalmat terjesztenek a dzsentrifikált területeken.
Christiane Mitatselis írta
Spanyolországban az italt „Leche Manchada” -nak hívják, akárcsak az olasz „Latte Macchiato” elnevezés, ez foltos tejet jelent. A spanyol változatot kis poharakban tálalják, és nem tűnik annyira elegánsnak, mint az olasz változat, amely egy nagy üvegben van, habfejjel. A latte az 1990-es évek közepén vált népszerűvé Németországban. Az elején csak néhány olasz bár kínálta. Aki ki akart emelkedni az olasz kultúra igazi ismerőjeként, latte macchiatot rendelt. Hiszen mindenki ismerte már a kapucsínót.
Újfajta, magas jövedelmű nagyvárosi burzsoázia alakult ki: vásárol egészséges élelmiszerboltokban, nagyra értékeli a manufaktúra jóságait, zöldet választ. Érzett szabad szellemként él a volt divatos kerületekben, és biztosítja, hogy a bérleti díjak emelkedjenek, és a kevésbé jómódú őshonos lakosságot elűzzék. És az emberek tombolnak Olaszország élvezetein: bor, házi tészta, latte macchiato.
Vigyázz, jönnek a latte macchiato anyák
Rajongói közül sokan nem tudják, hogy az olaszországi „latte” (csakúgy, mint Spanyolországban) egy sovány kávé, amelyet előnyösen gyermekeknek, serdülőknek és szívproblémákkal küzdőknek szolgálnak fel. Ellenkező esetben kevésbé szakértői szemmel rendelkező nagyvárosi férfiak rendelik meg. Tilman Allert úgy véli, hogy azok a felnőttek, akik latte macchiatót isznak, általában gyerekesnek érzik magukat, és nem akarják, hogy teljesen felnőjenek.
Miután a berlini Prenzlauer Berghez hasonló körzetek gentrifikálódtak, a latte macchiato anyák szétterjedtek. Gyakran a művészettudósok házasodtak össze, és tudatosan döntöttek arról, hogy anyák lesznek. Terrorizálják a kávézók tulajdonosait azáltal, hogy előrehaladnak a babakocsik oszlopaiban és elfoglalják a szobákat. Ha egy pincér azt kéri, hogy szabadítson fel egy kis helyet a többi vendég számára, a gyermekek ellenségének bélyegzik. Ugyanakkor ezeknek az anyáknak nem jelent problémát az egész délután egy latte macchiato-val tölteni. És annyira inspirálja őket az anyaság, hogy nyilvános helyen, egy kávézóban szoptatják gyermekeiket. Nem érdekli őket, hogy más vendégek nem akarják látni.
Közhelynek hangzik, de empirikusan bebizonyosodott. Néhány nappal ezelőtt e sorok írójának el kellett menekülnie egy kávézóból Köln déli városrészében, mert az anya-emberek veszteségtől függetlenül elterjedtek. És igen: a hölgyek látte macchiatot rendeltek.