Lazac és metélõhagyma leveles tészta kúpok, Ptitchef recept

Ahhoz, hogy az aperitifjét eredeti módon kísérje, bemutassa leveles tésztáját kúpok formájában! Friss sajt, lazac és metélõhagyma keverékével díszítve ez a nagyon könnyen reprodukálható ötlet mindenképpen elcsábítja vendégeit. !

Aperitif

Hozzávalók

8 kúp esetén:

• 1/2 leveles tészta
• 125 gr friss sajt
• 1 szelet füstölt lazac
• só
• bors
• snidling
• 1 tojássárgája

Felszerelés

Készítmény

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

5. lépés

6. lépés

7. lépés

Képek

Tudni

Tippek és trükkök

A kúp mérete: választhatja, hogy nagyobbak vagy kisebbek legyenek.

Díszítés: ha nem szereti a füstölt lazacot, cserélje ki egy másik választott összetevőre.

Süteménytáska nincs ? Használjon levágott sarokkal ellátott fagyasztótáskát;-)

Kérdések

Milyen túrót használjon a kúp receptjéhez? Köszönöm a segítséget.

Válasz: Használjon meglehetősen sűrű sajtot, például Philadelphia, St Moret vagy Kiri.

Mit helyettesíthetnénk a füstölt lazacot köszönettel

Válasz: Száraz sonkával, főtt sonkával vagy füstölt pisztránggal

Mennyire előre tudjuk felkészíteni őket? Köszönjük a válaszát!

Válasz: Helló, a leveles tészta kúpokat ugyanazon a napon, vagy akár előző nap kell elkészíteni, de nem többet. Ha nem, akkor elkészítheti a kúpokat, és nyersen lefagyaszthatja őket, hogy a D-napon főzzenek. A töltelékhez feltétlenül ugyanazon a napon kell megtenni.

Ízletes ez az előétel melegen vagy hidegen?

Válasz: Helló, ezt az indítót hidegre kell kóstolni .

Biztos nagyon jó, de a videó felgyorsult, így nehéz látni az alumínium fólia hajtogatását, majd milyen sajtot?

Válasz: Helló, a hajtogatáshoz csak többször kell hajtogatnia az alufóliát, hogy téglalapot képezzen. Az egyik sarokból képződik a kúp, feltekerve a levelet. A sajthoz javasoljuk, hogy elég sűrű legyen, például Philadelphia, St Morêt vagy akár Kiri.

---