Lazac - fontos étel a testépítésben
A lazac nagyon nagyszerű és fontos táplálék a testépítők és az erős sportolók számára. De miért? És milyen előnyei vannak ennek az ételnek? Olvass tovább.
A megfelelő táplálkozás fontos szerepet játszik az erőnléti és súlyzós edzésben, és ezt össze kell hangolni az edzéssel. Az alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú ételek különösen fontosak, és diéta részeként is fogyaszthatók. A halról ismert, hogy nagyszerű fehérjeforrás, és az egyik legnépszerűbb étel a testépítésben.
A lazac az egyik legfontosabb táplálék a testépítésben
A lazac különös szerepet játszik a különféle halak között. A lazac nagyon egészséges, és nagyon magas a fontos omega 3 zsírsavak aránya. Ezért a legjobb, ha lazacot eszünk hetente 1-2 alkalommal. Ez biztosítja, hogy elegendő mennyiségben ellátja testét az esszenciális (létfontosságú) omega 3 zsírokkal. Bár a lazac nagy százalékban tartalmaz zsírt, a hal kiváló táplálkozásnak számít a súlyzós edzéshez és a fitneszhez. A lazac fogyókúra részeként is használható. A benne lévő omega 3 zsírsavak biztosítják a véráramlás javulását, gyulladáscsökkentő és vérnyomáscsökkentő hatással bírnak. Ezenkívül az omega 3 zsírok felgyorsítják a zsíranyagcserét, és ez különösen fontos izomépítéskor. A lazac nemcsak az omega 3 zsírsavak nagyon jó szállítója, hanem magas az izomépítő fehérjék aránya is.
A magas zsírtartalom ellenére a lazac nem hízik meg
A tonhalhoz, a makrélahoz és a szardínához hasonlóan a lazac is a lassan emészthető halfajok közé tartozik, és ideális a nap utolsó étkezéséhez. Az előkészítés során a lazac sok olajat ad le. A benne lévő fehérje ideális az izmok felépítéséhez, mert az aminosavak hosszabb időn keresztül szabadulnak fel a szervezetben. A lazac nem tartozik a gyorsan emészthető halfajták közé, és ezekhez képest viszonylag magas a zsírtartalma. Emiatt az emésztés lelassul. Az anyagcsere anabolikus állapotát hosszú ideig fenntartják az aminosavak folyamatos és lassú áramlása. Ennek eredményeként a zsír magas aránya nem hátrányos, de még előnyös is az izomépítés szempontjából.
Diétákra alkalmas
Az összetevők miatt a lazac nemcsak izomépítésre, de diétára is alkalmas. 100 gramm lazacban csak 131 kalória, 0 gramm szénhidrát, 6,4 gramm zsír és 17,7 gramm fehérje van. A szénhidráttól mentes és magas fehérjetartalmú ételek hasznosak a zsírvesztés szempontjából. Ha alacsonyabb szénhidráttartalmú étrendet folytat, a lazac is jól működik, és nagyon fontos alternatív fehérjeforrás. Az inzulinstabilitás javulásának köszönhetően az edzés során jobban stimulálja az izomfehérje szintézisét. Ezenkívül tanulmányok kimutatták, hogy a benne lévő omega 3 zsírsavak csökkentik az ízületi szövetek lebomlását.
Milyen szerepet játszanak az omega zsírok?
Az omega 3 zsír önmagában nincs pozitív hatással az egészségére. Sokkal több függ az omega 3 és omega 6 zsírok optimális arányától. Ideális esetben az arány 1: 1 legyen. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) legalább 1 és 5 közötti arányt javasol. Sok étel nagy arányban tartalmaz omega 6 zsírsavakat, és ez elmozdítja ezt az irányt. Az Omega 3 nagyon magas arányának köszönhetően a lazac tartósan javíthatja ezt az arányt.
A lazac népszerű étel, és helyesen
A lazac az egyik legnépszerűbb halfaj a német háztartásokban, és helyesen. A hal egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot, és magas fehérjetartalma jellemzi. Ez a kombináció teszi a halakat ideálisak alacsony szénhidráttartalmú étrendhez vagy diétához. Ha izomépítésre vágyik, a lazac az egyik legjobb étel. A benne lévő omega 3 zsírok miatt a zsíranyagcsere felgyorsul. Hosszabb ideig ellátja testét aminosavakkal és fenntartja az anabolikus anyagcsere állapotot.