Lazac mustármártással alumíniumfóliában
A lazac kiváló zsírok, az Omega 3 és az Omega 6 forrása, és nem hiányozhat a kiegyensúlyozott étrendből. Függetlenül attól, hogy sütőben, grillen, grillen vagy párolóban főzi-e, a lazac egy része teljes és egészséges ételt biztosít, különösen, ha egy adag zöldséggel tálalja.
Ma receptet kínálunk sült lazachoz, alumíniumfóliában, mustárral, fokhagymával és citrommal ízesítve. Az alumínium fólia elősegíti a halak kiszáradását, a gyors elkészülést és az ízek lehető legerősebb megmaradását.
összetevők
- 1 sor lazac
- 100 g méz
- 4 gerezd fokhagyma
- 50 g dijoni mustár
- lé 1/2 citrom
- 1 evőkanál olívaolaj
- só
- bors
- csípős paprikapehely
- zöld petrezselyem
- citromos szeleteket
Az elkészítés módja
A kezdéshez előmelegítse a sütőt, és tisztítsa meg a halakat a csontoktól. Egy tálban összekeverjük a mézet, a zúzott fokhagymát, a mustárt, az olajat, a citromlevet, az apróra vágott petrezselymet, a sót, a borsot és a paprikát. Jól összekeverjük, hogy paszta legyen.
Tegyen egy darab alufóliát egy tálcára. A fóliának elég nagynak kell lennie a hal beburkolásához. Helyezze a darab lazacot, és öntse rá a mártást. Ecsettel kenjük meg úgy, hogy a darabdarabot bőséges pácréteg borítsa.
Helyezzen a tetejére citromszeleteket és takarja le alufóliával. Nyomja meg a széleit, hogy jól csomagolja a halat.
15-20 percig sütjük. Vegye ki a halat a sütőből, hajtsa ki a fóliát, és hagyja a sütőben további 5 percig, nagy lángon, hogy héja legyen.
Tálaljuk rizzsel vagy kedvenc körettel.