Lazac steak a grillen

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 4 Nagyon szép lazac steak
  • A bőrrel
  • Sóvirág
  • Citrom
  • Kalória = közepes

Előkészítési lépések

  1. Melegítsen meg egy grillezőt, így gyönyörű izzó parazsát kap. A főzés akkor lesz tökéletes, ha már nincs lángja, és a parazsát vékony fehér hamu fóliával borítják.
  2. Helyezze a grillt a parázs felénél fel, tegye rá a 4 lazac steaket, a bőrrel szemben a grill felé. Megszórjuk őket fleur de sel-kel, és azonnal letakarjuk alufóliával, és 6 percig főzzük.
  3. Ellenőrizze az adottságot: a legnagyobb burkolatnak a talajig rózsaszínűnek kell lennie. Ha szükséges, hosszabbítsa meg a főzési időt 2-3 percig.
  4. Azonnal tálaljuk a lazac steaket, citrom ékkel.