Lazac uborka és kapros mártással - egészséges és finom nyári étel
Keresés navigáció
Navigáció
- szerkesztőségek
- Esemény
- A LEGOLASABB CIKKEK
- irányelv
- Hülye leleplezések
- Társadalmi
- Egészség
- Gasztronómia
- Gazdaság
- Kulturális média
- Zene és fázisok
- Buzau rejtélyei (ROMÁNIA)
- Tiltott igazságok
- BOLDOG Mozik
- Tudtad, hogy?
- Tiltott igazságok
- Vallás
- Sport
- Nemzeti
- diaszpóra
- divatos
Lazac uborka és kapros mártással - egészséges és finom nyári étel
A nyári étrend lehetővé teszi a zöldségek, friss fűszernövények és gyümölcsök bevitelét az étlapba, ami elősegíti a test megfelelő felkészülését a hideg évszakra.
Ma egy egyszerű receptet kínálunk nektek, egészséges és ízletes: főtt lazac uborkamártással és kaporral
összetevők:
- 2 csésze száraz fehérbor
- 1/2 teáskanál sótlan csirkeleves
- 6 fekete bors
- 4 szál friss kapor
- 2 babérlevél
- 1 közepes zeller apróra vágva
- 1 kis szeletelt citrom
- 6 db lazacfilé
- 1/3 csésze friss uborka
- 1/3 csésze sovány krém
- 1/3 csésze félzsíros joghurt
- 1 teáskanál mustár (lehetőleg dijoni mustár)
Az elkészítés módja:
A lazac elkészítéséhez keverje össze egy edényben a bort, 2 csésze vizet, csirkelevest, borsot, babérlevelet, zellert és citromot. Forraljuk fel a kompozíciót, fedjük le egy fedéllel és csökkentjük a hőt alacsonyra, majd pároljuk 10 percig. Adja hozzá a lazacdarabokat az edénybe mártáshoz, és hagyja forralni, amíg a hús könnyen leválik a közepéről. Vigye át a lazacot egy külön tálcára, egy ürítőlyukakkal ellátott spatulával, majd dobja ki a folyadékot az edényből. Az uborka- és kaprosszósz elkészítéséhez közepes tálban keverje össze a finomra vágott uborkát, a tejfölt, a joghurtot, az apróra vágott kaprot és a mustárt. Homogén fehér pasztát kell kapnia, amely kellemes kontrasztot mutat a kapor zöld árnyalatával. A főtt harcsa uborkás és kapros mártással történő kiszolgálására külön tányérokra tegyen egy lazacfilét, és öntsön rá a fehér öntetre. Minden adagot díszíthet kapor csokrokkal, látványos díszítéssel. Jó étvágyat!