Lazac- vagy tonhalhal; Tenger gyümölcsei; igazi fórum
Tag 2007. január 29-től
86 hozzászólás (ø0.02/nap)
Mivel alacsony szénhidráttartalmú diétát fogyasztok, este kenyér helyett salátát fogyasztok. Szinte mindig halakkal készítem - akár füstölt lazacot, akár tonhalkonzervet.
Most kíváncsi vagyok, melyik hal a jobb? A lazacban - gondolom - több omega-3 zsírsav van, igaz?
Ismer olyan oldalakat, ahol közvetlenül összehasonlíthatja az ételeket?
2001.04.24. Óta tag
3.295 hozzászólás (ø0.46/nap)
A google néni bizony sokat tud. csak kérdezz oda
Tag 04/04 óta
59 hozzászólás (ø0.01/nap)
| Még jobb (ha a pénztárca megengedi) a lazac/tonhal nyers fogyasztásra (sashimi quali.) Ott csodálatos finomságokat lehet készíteni;) |
| Idézet és válaszok |
Tag 2012. január 5-től
3140 hozzászólás (ø 0,96/nap)
| A lazac, a tonhal, a hering és a makréla szinte azonos, nem számít, hogy mit fogyaszt többet. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2007. január 12-től
1.218 hozzászólás (ø0.24/nap)
@ Su-chef: De a vízben lévő tonhalkonzerv zsírtartalma sokkal alacsonyabb, mint a füstölt lazacé. Szerintem a halkonzervekben nincs semmi jó.
Mindenképpen használnék friss halat, ha abszolút egészségesnek kell lennie, és nem csak jó íze van.
Tag 2011. december 20. óta
235 hozzászólás (ø0.07/nap)
Tag 2008.04.16-tól
4 320 hozzászólás (ø0,94/nap)
Tag 2007. január 12-től
1.218 hozzászólás (ø0.24/nap)
Tag 2012. január 5-től
3 140 hozzászólás (ø 0,96/nap)
| A tonhal zsírtartalma általában alacsonyabb, mint a lazacé, de ne tévesszen meg, és csak nézze meg a kalóriatáblázatokat. A több zsír több kalóriát jelent, de nem minden zsír ül egyformán a saját testén, és szükség van néhány zsírra, hogy megszabaduljon saját zsírjaitól. A zsírégetéshez telítetlen zsírsavakra van szükség, és ezek egy kicsit jobban vannak jelen a lazacban, mint a tonhalban, így több "kalóriát" tartalmaz. A tonhalkonzervről: Ez majdnem olyan jó, mint a frissebb, csak annyi, hogy már megfőtt és szüksége van a vízre, hogy ne legyen túl száraz. Ez vonatkozik az olajjal készült változatra is. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2011. december 20. óta
235 hozzászólás (ø0.07/nap)
2004. november 18-tól tagja
21 428 hozzászólás (ø3.66/nap)
| Nem számít, hogy tonhal vagy lazac. Csak vízben vásároljon, ne olajban. A tonhal esetében arra is figyelni kell, hogy a halat a zsinórral és ne a hálóval fogták, ezt a konzervre kell írni. Más tengeri lények, mint a teknősök, megköszönik. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2010.10.11
880 hozzászólás (ø0.24/nap)
Felváltva halakkal. Tonhalnál mindig vízbe veszem, ha olaj kell hozzá, akkor inkább egy jót.
Tag 2006. május 21-től
1 239 hozzászólás (ø0.23/nap)
Úgy tűnik, összekeversz valamit. A zsinórral vagy hosszú zsinórral halászó nagy tonhalak sem jobbak, mint azok, amelyeket a hálóval fognak. A vonalak legfeljebb 100 kilométer hosszúak, és legfeljebb 30 000 horoggal rendelkeznek. Ezek a vonalak napokig a tengerben maradnak.
@ Mathias56
ami tonhalkonzervként van itt piacon, annak már nincs semmi közös vonása a friss hal eredeti termékével.
Ez minden bizonnyal vonatkozik a tonhalkonzervekre, 1 euró/80 g doboz. De itt is óriási különbségek vannak a minőségben és az árban. A tonhalkonzervek 100 grammért 6 euróért vagy 8 euróért remek ízűek és kiváló minőségűek.
Miért kell tonhalnak vagy lazacnak lennie? Vannak más halak is, amelyek kiváló ízűek, például makréla filé, házi sült halfilé, amely salátában szintén jó ízű stb.
Tag 2008.04.16-tól
4 320 hozzászólás (ø0,94/nap)
2004. november 18-tól tagja
21 428 hozzászólás (ø3.66/nap)
| Morayma, Már tudom, hogy a tonhalnak nincs jobb a póráz. Érdekelt az úgynevezett járulékos fogás, például a teknősök és a delfinek. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2008.11.26-tól
75 hozzászólás (ø0.02/nap)
Természetvédelmi szempontból manapság jobb delfint fogyasztani, mint tonhalat. A populáció összeomlása kegyetlen felismerni mindenki számára, aki kicsit ismeri az ekkorára növekvő halak életciklusát. Ez igazán irigykedik, hogy hány Dephine úszik még mindig.
Jelenleg, és ha továbbra is úgy folytatjuk, mint korábban, tonhalat nem lehet fenntartható módon kifogni, nemhogy megnevelni.
2010. január 28. óta tag
9 643 hozzászólás (ø2.43/nap)
Nem szabad figyelembe venni ezen halak nehézfém-szennyezését az összes omega-zsírsav ellenére? Ha mindennap onnan eszel, már el tudom képzelni, hogy ennek negatív hatása lehet.
Tag 2007. január 29-től
86 hozzászólás (ø0.02/nap)
Kicsit ezelőtt volt - de nem mentem a föld alá - csak elfelejtettem, amikor feltettem a kérdést - nem leszel fiatalabb.
Ezért - kissé késve - nagyon köszönöm a sok választ.
Közben azt gondolom, hogy még mindig salátát eszem hal mellett, felváltva a tonhalat és a füstölt lazacot.
Biztosan igazad van sok kifogásoddal, az egyetlen probléma: mindig gyorsan, ugyanolyan gyorsan menjen, mint este kenyeret készítettem. Mivel különféle friss salátákból vágtam össze a salátámat, ez eltart egy ideig, így általában csak a konzerv kinyitásához elegendő.
A tonhal esetében a vizet veszem - de nem a legolcsóbb szupermarketi halakat, de valószínűleg nem lesz olyan jó minőségű, sajnos szupermarketekre kell hagyatkoznom.
Ha több időm van, akkor természetesen más halakat is veszek, ez valójában csak a "normális", gyors vacsoráról szólt.
Tag 2003.11.28-tól
4,105 hozzászólás (ø0.66/nap)
Miért csak hideg hal a salátával? A saláta aprításának ideje alatt a halfilé is finomra sült a serpenyőben. És ha nem pörköljük le holtan, akkor biztosan ugyanolyan értékes vagy még értékesebb, mint a füstölt hal vagy konzerv. És akkor nemcsak a lazac és a tonhal között választhat, hanem a tengeri keszeg, a szürke tőkehal, a tőkehal, a skrei, a pisztráng, a fehér tőkehal, a tengeri sügér, a lepényhal és a, és .