Lazacburger recept EDEKA

Élvezze a hamburgert hal helyett hús helyett! Lazacburger receptünkben elmagyarázzuk, hogyan készül a vadon élő lazacfiléből készült burger pogácsa.

Alternatív megoldásként

  • Díszítéshez:
  • kapor
  • 1 citrom
  • A hamburgerhez:
  • 4 rozs tekercs
  • 500 g lazacfilé
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 100 g hagyma
  • 1 tojás
  • só
  • bors
  • 0,5 evőkanál petrezselyem
  • 0,5 evőkanál kapor
  • 1 evőkanál repceolaj, hidegen sajtolva

A rozs tekercseket a csomagoláson található utasítások szerint süsse meg. Vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni és keresztben kettévágja.

A lazacot jól lecsepegtetjük konyhai papírra. Finoman kockára vágja a filét. A fokhagymát és a hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Tegye egy tálba a lazacot, a fokhagymát, a hagymát, a tojást, a sót, a borsot és az apróra vágott gyógynövényeket. Gyúrj össze mindent jól. Alakítson ebből 4 hamburgert.

Melegítsük fel az olajat egy bevont serpenyőben, és kb. 3-4 percig sütjük benne a lazacburgereket mindkét oldalon. Alternatív megoldásként a lazac hamburgereket a grillre teheti, és kb. 5 percig grillezheti mindkét oldalon. Hasznos tippeket talál a lazac grillezéséhez a "Hogyan!" Című videónkban.

Helyezze a lazacburgereket a felszeletelt tekercsekbe, tálalja és díszítse kaporral és citrommal.

Ismerje meg receptjeinket sült heringre, egy finom steak burgerre és ékkel készült burgerre! Finom is: halhamburgerek, receptünk szerint ananásszal díszítve. Ha nem tud betelni a hamburgerekkel, keressen további hamburger recepteket inspirációként! Tipp: Házi sült krumplival, káposztasalátával, Bernaise mártással és mustár savanyúsággal tálaljuk. Egyébként: A grill különlegességünkben sok más finom ötletet talál arra vonatkozóan, hogyan lehet halat és tenger gyümölcseit a grillre tenni - hagyja, hogy az édeskömény tonhal steak receptje meggyőzze Önt! Ha hagyományosabb hamburger receptre vágyik, próbálja ki darált húsú mini hamburgereinket.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

  • 10 perc 10 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus

Változatos pogácsa: lazacburger recept

A lazac rózsaszín-vörös húsa lédús, aromás és értékes összetevőket tartalmaz, például telítetlen zsírsavakat, amelyek segítenek fenntartani a vér normális koleszterinszintjét. A halakat magas fehérjetartalom jellemzi, így ideális alacsony szénhidráttartalmú recepteknél: salátával vagy párolt zöldségekkel kombinálva könnyű étel. A hal grillezésre is ideális, mivel a lazacburger receptünkkel bemutatjuk. A hamburger pogácsát apróra vágott vadon élő lazacfiléből, fokhagymából, hagymából és tojásból készítik, rozs tekercsben grillezve. Alacsony szénhidráttartalmú változat esetén használjon fehérjetekercset - vagy élvezze vele a nyers zöldségeket. Körülbelül 200 kcal adagonként a lazac hamburgerünk kevésbé jelentős alternatíva az darált marhahúshoz képest. Ha állati termék nélküli változatot keres a finom szendvicsekhez, akkor a vegán zöldségburgert ajánljuk.

Lazacburger recept: finoman kombinálva

Ízletes pogácsa készítéséhez más típusú halfilék is alkalmasak: például makréla vagy fekete tőkehal. Elvileg természetesen az is lehetséges, hogy egészben megsütjük a halat, majd beletesszük a zsemlébe - a burger zsemlébe. A legjobb, ha átolvassa a halak és tenger gyümölcsei grillezésével foglalkozó oldalunkat!

Díszítsd a hamburgert kaporral, kapribogyóval, salátalevelekkel és paradicsomszeletekkel, ízlésed szerint! Jó mártogató például az aioli, amelyet néhány összetevőből, például tojássárgájából, olívaolajból, citromléből és fokhagymából készíthet. Ha még mindig keres egy megfelelő köretet, tájékozódhat ékekkel ellátott hamburgerünkön - a burgonyaék édesburgonyából készülnek, chilivel ízesítve. Fedezze fel finom vadon élő lazac-tartárunkat is - megéri!

Tipp: Nem számít, hogy friss vagy fagyasztott halat használ-e lazacburger receptünkhöz. Ez utóbbival azonban ne felejtse el időben - legalább tizenkét órával az előkészítés előtt - kivenni a fagyasztóból, és hagyja a hűtőszekrényben felolvadni! Alternatív megoldásként kiolvaszthatja a mikrohullámú sütőben. Spontán díszes tészta? Ezután dolgozza fel a lazacot Tagliatelle al Salmone-ba!

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról