Lazacleves burgonyával és kaporral, finom recept, amely nem tűnik olyan könnyűnek!
Finom leves, amelyet szívből ajánlok mindenkinek, finomság kevés szó! Nagyon egészséges, a lazac húsának, de a zöldségeknek is köszönhetően.
Hozzávalók: 2 hagyma, 4 közepes burgonya, 2 nagy sárgarépa, 300 gr bőr nélküli lazacfilé, só
2 evőkanál olaj, őrölt fekete bors, pirospaprika, 150 g joghurt + tálaláshoz, apróra vágott zöld kapor
Finoman vágja fel a hagymát, és tegye a forró olajba. Hámozza meg a burgonyát és a sárgarépát, mossa meg és vágja kockákra. Amikor a hagyma áttetszővé vált, adjuk hozzá a burgonyát, majd vízzel vagy zöldséglevessel leoltjuk, annyival, hogy ellepje a burgonyát és a sárgarépát, sőt 2-3 ujjal is. Sózzuk, őrölt fekete és pirospaprikát, és főzzük körülbelül 15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Vágja csíkokra a lazacot, és ezen a ponton adja hozzá. Kb. 10 percig forraljuk. Tegyen egy kevés forró levet a joghurtra, majd öntse a joghurtot a levesbe. A levest felforrósítás nélkül felmelegítjük, és hozzáadjuk az apróra vágott kaprot. Tálaljon forró levest joghurttal!
Lásd még a receptet csirke és curry leves:
összetevők
2 CocoRico csirkemell, 100 gr rizs, egy marék fagyasztott borsó, 2 pirospaprika, 3 evőkanál vaj, 1 evőkanál búzaliszt, 1 teljes pohár főzőkrém (soványabb), só, fehér bors, 1 teáskanál curry
apróra vágott petrezselyem díszítésre és ízre.
Az elkészítés módja:
Vágjuk a csirkemellet apró, körülbelül egyenlő darabokra, és öntsünk vizet a lehető legközelebb az edény megtöltéséhez, adjuk hozzá a fűszereket (a curry kivételével), puhára forraljuk és kivesszük a tányérról. Öntsük a rizst és a zöldségeket ugyanabba a lébe, főzzünk mindent puhára. Tegye vissza a húst.
Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá lisztet, keverjük össze, majd adjunk hozzá 1/2 csésze tejfölt és öntsük levesbe. Hagyja egy ideig a tűzön, amíg fel nem forr, majd öntse a curry-t és a többi tejfölt.szórja meg a petrezselymet és forrón tálalja kenyérrel. Biztosítjuk, hogy nagyon jó íze van!
Jó étvágyat!
Lásd még a receptet csirkeleves zöldségekkel: