Lazacos galetta uborkakrémmel - receptek receptje a mai konyháról
Hozzávalók 4 fő részére:
- 1 uborka
- 100 g Faisselle
- 20 cl folyékony krém
- 4 hajdina palacsinta
- 4 szelet lazac
- 2 menta ágacska
- Só
- Bors
- Kalória = közepes
Előkészítési lépések
- Távolítsa el az uborka végét, hámozza meg, vágja hosszában, távolítsa el a magokat, majd vágja szeletekre a húsát.
- Helyezze az uborkaszeleteket egy szűrőedénybe, sózza meg bőségesen, majd hagyja 30 percig lecsepegni.
- Öblítse le az uborkaszeleteket, majd nyomja össze a húst a kezei között, hogy a lehető legtöbb nedvességet eltávolítsa.
- Csíkolja le a mentát. Tartson néhány apró levelet díszítésre.
- Keverje össze az uborkát a lecsepegtetett faissellel, tejszínnel, sóval és borssal.
- Tartsa hűtőszekrényben 1 órán át.
- Melegítsük fel a palacsintát egy serpenyőben.
- Kenjük meg uborkakrémmel, díszítsük lazacszeletekkel, majd hajtsuk össze.
- Néhány mentalevéllel díszítjük.