LCHF életmód Mit iszunk Alkoholmentes italok Beauty from Nature
Az LCHF (alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú) életmódról szóló legtöbb cikk eddig a legfontosabb összetevőre koncentrált: az ételre. A fenntartható életmód kialakítása érdekében utalnom kell arra is, hogy mit iszunk, nem csak arra, amit eszünk.
Az ételekhez hasonlóan a szénhidráttartalom tekintetében is óriási különbségek vannak a különféle italok között. Sokan úgy döntenek, hogy figyelmen kívül hagyják a diéta ezen részét, mert jelentéktelennek tartják.
Ismerek olyan embereket, akik esküsznek, hogy keveset esznek, és nem értik, miért híznak. Felejtsd el, hogy iszok legalább egy üvegből 2 liter Pepsi által, vagyis 236 g folyékony cukor, azaz 840 kalória üres, egészségügyi előnyök nélkül.
Ebben a cikkben megmutatom, miért kell figyelnie nemcsak arra, amit eszel, hanem arra is, hogy mit iszik. Az alkoholmentes italok kínálata a piacon olyan hatalmas, hogy zavaró lehet, főleg, hogy a gyártók azért tolonganak, hogy meggyőzzék, mennyire egészségesek a termékeik.
Ha a tévében, az interneten, az utcatáblákon nézi a reklámokat, akkor azt gondolhatja, hogy a boltok polcain csak olyan italokat találhat, amelyek csodát tesznek az egészsége és a szépsége érdekében.
A valóságban ezek az italok csak az őket előállító és értékesítő vállalatok profitja érdekében tesznek csodát. Az LCHF vagy keto életmód kiválasztásakor nagyon ügyelni kell arra, hogy mit iszik.
A szénhidrátok mindenütt leselkednek, és nagy mennyiségben rejtőznek az első pillantásra egészségesnek tűnő termékekben.
Az alábbi képen látható a legnépszerűbb alkoholmentes italok szénhidrátjának nettó mennyisége. Vigyázzon, hogy az értékek a 100 g.
Alacsony szénhidráttartalmú alkoholmentes italok
A víz minden formájában ideális ital az egészséges életmódhoz, nemcsak az LCHF vagy a keto. Legyen az egyszerű, ásványi anyag, lapos vagy szén-dioxid, a víz az emberi test szerves része, és oxigén után a második elem, amely nélkül nem élhetünk. A napi elegendő vízfogyasztás biztosítja a test minden rendszerének optimális működését.
Ha nem szereti inni a tiszta vizet, adjon hozzá egy szelet citromot, néhány szelet uborkát, mentalevelet vagy egy evőkanál almaecetet, hogy ízt kapjon.
Mivel a nátriumbevitel fontos az LCHF vagy a keto étrendjében, készítsen magának italt elektrolitokkal: adjon egy kis tengeri sót egy üveg vízbe, és igyon egész nap.
Évekig én voltam a lány, aki sima vizet ivott. Eszembe sem jutott szénsavas ásványvizet inni. Néhány alacsony szénhidráttartalmú diéta után egyik reggel arra ébredtem, hogy buborékos vizet akarok inni. Nem csak divat volt, hanem szükségszerűség is. Azóta minden nap iszom. Tökéletesen illik az étrendhez.
Tea az LCHF vagy keto életmód barátja. Amíg nem édesített, nyugodtan ihat zöld, fekete, rooibos teát és gyógynövényes infúziókat. Válasszon olyan termékeket, amelyek nem tartalmaznak mesterséges aromákat. Nyáron házi készítésű jeges teával hűtheti ki magát cukorral töltött vagy kereskedelmi vegyszeres édesítőszerek helyett.
Kávé
Élvezze a reggeli kávét gond nélkül, mindaddig, amíg feketén issza. Ha nem tud, adjon hozzá egy teáskanál édes tejszínt, a lehető legzsírosabb.
Az LCHF és a keto rajongók körében nagyon népszerű lehetőség a golyóálló kávé: egy csésze fekete kávét néhány percig turmixgépben keverünk egy evőkanál kókuszolajjal és egy evőkanál magas zsírtartalmú sózatlan vajjal (80–82). %). Az eredmény egy lágy és tartalmas ital, amely felváltja a reggelit. Ez az, ahogy a férjem minden reggel kávét iszik.
Inkább a hideg főzött kávét. Előző este két evőkanál őrölt kávét tettem egy 400 ml-es edénybe, hozzáadtam szűrt vizet, rátettem a fedelet az üvegre, és másnapig hagytam ázni. Reggel leszűröm és felmelegítem.
Az így elkészített kávé egyáltalán nem keserű, rendkívül aromás és ilyen formában iható. További részletek a Hidegen főzött cikkben: egy csepp kényeztetés minden reggel.
Kerülje a kávéhelyettesítőket, az úgynevezett "egészséges italokat", amelyek a sült gabonafélék kombinációi. Ha nem bírja a koffeint, válasszon egy jó koffeinmentes kávét.
A marketingkampányok, kétes tanulmányok és megalapozatlan állítások másik eredménye a zöld kávé fogyasztásának növekedése a fogyás érdekében. Ne dobjon pénzt zöld kávékivonattal ellátott termékekre.
Az Egyesült Államokban a zöldkávé kivonat-gyártókat, akik azt állították, hogy termékük felgyorsította a fogyást és ezt támogatta, bírsággal sújtották a megkérdőjelezhető üzleti gyakorlatok és a vásárlók megtévesztése miatt.
Olvassa el a cikkeket:
"Könnyű", "diétás" és "nulla kalóriatartalmú" italok
Még ha nem is tartalmaznak szénhidrátokat, ezeket az italokat kerülni kell LCHF vagy keto életmód esetén. Nemcsak tele vannak kétes vegyszerekkel, de függőséget okoznak az édes ízben, megakadályozva, hogy felfedezzék az ételek természetes édességét. Ezenkívül a mesterséges édesítőszerek emberi testre gyakorolt hosszú távú hatása még nem teljesen ismert. Jobbak, mint a cukrot és kukoricaszirupot tartalmazó változat? Igen. Optimálisak-e az egészségre? Határozottan nem!
Közepes szénhidrát nélküli alkoholmentes italok
Tej- és zöldségitalok
Nem gondolom, hogy az állati tejnek mint valamire a felnőtt férfi étrendjében kell keresnie, és ezért csak mellékesen említem. Kivételt képez a teljes tej, pasztörizálatlan és homogenizálatlan, ha hízni akar, ha nagy fizikai erőfeszítéseket tesz és ha tolerálja.
Ha tejet szokott fogyasztani, győződjön meg arról, hogy a 100 gramm tejre jutó 5,3 g szénhidrát nagyon gyorsan felhalmozódik.
Egészséges alternatíva az erjesztett tejtermékek: sima ivójoghurt, kefir, tejszínhab, sana. Élvezze őket túlzás nélkül. A kedvencem a bivalytej-ayran.
A mandula- és kókuszitalok kevesebb szénhidrátot tartalmaznak, és sikeresen pótolhatják a tejet. Ideális esetben otthon kell elkészíteni őket. Ha nincs ideje vagy nincs ideje, és általában a boltból vásárolja meg őket, figyeljen a címkékre. A növényi tej számos fajtája édesített vagy adalékanyagokat tartalmaz.
Amikor úgy érzi, kényeztetnie kell magát, készítsen finom italt kókusztejből/forró mandulából, cukrozatlan kakaóból, vanília kivonatból, kókuszolajból és vajból. Tegye a hozzávalókat turmixgépbe, és keverje addig, amíg finom italt nem kap. Adjon hozzá fűszereket kívánság szerint.
Ha saját kókusztejet szeretne készíteni: Kókusztej - az egyszerű és olcsó megoldás
Bár nem ösztönözöm az édesítőszerek használatát, különösen az alkalmazkodási időszakban, ha úgy érzi, hogy egy kicsit édesíteni kell a teáját, a kávéját vagy a forró csokoládét, egészséges alternatívákhoz folyamodjon a híres szacharin helyett.
Mindenből, amit kipróbáltam, az eritrit (más néven eritrit vagy eritriol is megtalálható) a stevia-val kombinálva a legjobb választás. Kombinálhatja őket, vagy vegyesen készen is megvásárolhatja.
Újabb piacra dobta a Romániában gyártott Green Sugar termékcsaládot. Termékeik az eritrit és a száraz stevia levélkivonat kombinációja, és 100% -os cukros édességgel rendelkeznek. Még nem próbáltam ki őket, de szerepelnek a bevásárló listámon.
Az édesítőszerekről egy későbbi cikkben többet fogok írni, mert ez egy tágabb téma. Addig a fenti két lehetőség segíthet abban, hogy ne essen az „egészséges édesítőszerek” csapdájába, amelyek megbetegedhetnek.
Visszatérve a növényi italokra, vannak még olyan szójaitalok, amelyeket a fitoösztrogének és antinutriensek miatt nem fogyasztok. Jobb szegény ló, mint egyáltalán nem.
Zöldséglé
A zöldséglevek szénhidrátokban koncentrálódnak. A rost eltávolítása után csak a cukor marad. Fogyasszon egész zöldséget, mivel a természet az evolúció milliói alatt előrejelezte őket.
Az egyetlen zöldséglé, amit nagyon ritkán iszom, a paradicsomlé (tudom, hogy a paradicsom valójában gyümölcs, de általában a zöldségfélékbe is beletesszük). Egy pohárra korlátozódom, vagy vízzel hígítom. Inkább paradicsomot fogyasztok mozzarellával, bazsalikommal és olívaolajjal.
Alkoholmentes, magas szénhidráttartalmú italok
Gyümölcslevek és nedűk
A gyümölcslében, legyen az frissen facsart vagy csomagolt, nagyon magas a szénhidráttartalom, és nincs mit keresni LCHF vagy keto életmód esetén. Hagyjon figyelmen kívül minden olyan hirdetést, amely megpróbálja elmagyarázni, mennyire egészségesek. Ennél jobban tudod.
A természet a fruktózt rostba csomagolta, hogy ne érjük el azt könnyen és ne éljünk vissza. A fruktózfelesleg súlyosan káros az egészségre, a szépségre és az alakra.
Szénsavas és energizáló italok
Ezek az italok csak cukorvíz, színezékek és aromák, tápérték nélkül és egészségre nézve sem. Függetlenül attól, hogy LCHF vagy keto életmódot követ-e vagy sem, ezek nem lehetnek az életed részei, vagy ami még rosszabb, a gyerekeid.
Gyümölcsivó joghurtok
Sokáig egészségesnek tekintettem a gyümölcsjoghurtokat, mert gondolatom szerint ezek csak két egészséges étel kombinációját jelentették: a joghurtot és a gyümölcsöt. Csak akkor kezdtem rájönni, hogy a címkék alaposabb olvasása után semmi köze az egészséges táplálkozáshoz.
Az „egészséges” joghurt gabonafélékkel, bogyókkal és az emésztőrendszer számára hasznos baktériumok milliárdjaival tartalmaz egy doboz 320 g, 33,6 g cukor és 201,6 kalória.
Ha jobban meg akarja érteni a szörnyűséget, vegyen egy nagy csészét, adjon hozzá 320 gramm vizet, majd oldja fel benne 8.4 teáskanál cukrot. Kóstolja meg és vonja le saját következtetéseit.
200 kalória lehet kiadós reggeli tojással, szalonnával, gombával és paradicsommal, amelyet sok nő nem eszik meg, mert túl nehéznek tartják, és inkább egy "könnyű és egészséges" joghurtot szeretnek.
Ha gyümölcsfogyasztó joghurtot szeretnél, készítsd el otthon sima joghurtból, kókusztejből/mandulából és néhány bogyóból.
turmix
Ez volt a második megdöbbentő felfedezés (joghurt ivása után). Eperízű szirup turmix (173 g) tartalmaz 37,178 g szénhidrát. Bezárás 40 gramm (10 teáskanál) cukrot egy pohárban.
Akárcsak az ételeknél, amikor alkoholmentes italokat kell választanunk, az is sürgetem, hogy a lehető legegyszerűbben tartsam a dolgokat: igyunk vizet, teát és kávét. Kövesse ezt a tanácsot, különösen, ha Ön kezdő, és úgy érzi, hogy elárasztja a hatalmas információ.
Eljön az az idő, amikor nyugodtan érzed magad ebben az életmódban, és felfedezed a kísérletezés, az új dolgok megismerésének és kipróbálásának örömét. Addig ne bonyolítsd a létedet, és ne hangsúlyozd a stresszt. Az egyszerűség mindig működik.