Le Bec-Hellouin, a bemutató mikrogazdaság; hogy; sokat, fenntarthatóan tudunk előállítani; MI
Ossza meg a "Le Bec-Hellouin, a mikrogazdaság, amely megmutatja" bejegyzést, hogy sokat tudunk termelni fenntartható módon "
- Digg
- Rábukkan
- Viadeo
- Levelezési cím
Ezen a gazdaságon belül, amely részben Mélanie Laurent és Cyril Dion Demain című filmjének köszönhetően vált híressé, az INRA, az AgroParisTech, a Gembloux-i Egyetem (Belgium) tudományos tanulmányai igazolták egy egészen kivételes és fenntartható termelékenység meglétét - A Bec Hellouin 1000 m2 piaci kertészkedése 55 000 euró piaci értéket produkált 2015-ben, amikor Franciaországban az ökológiai piaci kertészkedés átlagos termelése hektáronként 30 000 euró volt. Ez a kutatás mély hatást gyakorolt a biogazdálkodásra Franciaországban, és számos természetes gazdaság létrehozását inspirálta szerte a világon.
Az Élet a földdel megosztott tapasztalat, kézikert a piac kertészeinek, egy enciklopédikus munka három kötetben, amelyet a pár nemrégiben tett közzé az Actes Sud-nél. Interjú.
- Demain: Miért írtad ezt a könyvet ... 1048 oldalból ?
Charles Hervé-Gruyer: 2010-ben megfogalmaztuk a permakulturális mikrogazdaság fogalmát, és hét évvel később a Földművelésügyi Minisztérium és az ökológiai mezőgazdaság szakmai szervezetei közölték velünk, hogy a franciaországi ökológiai zöldséggazdaságok létrehozására irányuló projektek 80% -a állította ezt a modellt. Perrint és engem gyorsan elárasztott a mozgalom nagysága ... Korábbi könyvünk, Permakultúra. A Föld gyógyítását, az emberek etetését nyolc nyelvre lefordították. Rájöttünk, hogy létrehoztunk egy vágyat, de nem eléggé elmondtuk, hogyan lehetünk sikeresek. A mezőgazdasági termelővé válás a jelenlegi helyzetben nagy kockázatú kaland.
Azt mondtuk magunkban, hogy feltétlenül szükséges biztosítani ezeket a tanfolyamokat, olyan minőségi oktatási anyagokat biztosítani az emberek számára, amelyeket a lehető legtöbb ember használhat. Ezért dolgoztunk hat évig csapatként [agronómusként és gyógyszerészdoktorként, modellgyártóként, lektorként, szerkesztőként, gyártásvezetőként ...] ezen az „Élet a földdel” kézikönyvön; mindent megosztunk, amire képesek vagyunk. Álmunk arról szól, hogy ez évek munkáját fogja megspórolni az indulásra vágyó emberek számára.
- Hogyan fejleszti az ön gazdasága egy olyan mezőgazdaságot, amely ma elsősorban a franciákat táplálja? ?
Olyan mezőgazdaságot gyakorolunk, amely a természetet mintának veszi, és mindent megpróbálunk kézzel csinálni. Nagyon kicsi felületeken dolgozunk. A mintegy 20 hektáron alapított Bec Hellouin intenzív szíve ma 1,2 hektáros telekre koncentrálódik, és öt-hat embernek ad munkát. Inspirációs forrásokat veszünk a déli országokban, a trópusokon. A múltban a természetes mezőgazdaság formái is inspiráltak minket, de a gazdaság rendkívül kapcsolódik a kortárs élettudományokhoz is. Olyan farmot ad, amely a különböző civilizációk legjobbjait igyekszik megragadni, a múlt, de a jelen legjobbjait is. Olyan mezőgazdaság létrehozására törekszünk, amely fenntartható módon táplálja a jövő generációit, miközben tiszteletben tartja a bolygót.