Le Pain des Bonnes Résolutions (Pain des Sportifs) - Patachou, yum-yum és társaság
A jó felbontások fájdalma (Pain des Sportifs)
Január 1., a jó határozatok napja.
És nem te, hanem számomra az, aki minden évben első helyen áll: visszatérek a sporthoz. Végül pontosabban beleveszem magam a sportba (mert úgy tűnik, hogy előfizetés az edzőterembe, ha nem megy, nem éri meg). Olyan, mint a briós futása (lásd itt: KATTINTÁS!), Vajnak számít.
Minden jó és jó, de most, hogy szuper sportosnak érzem magam a fejemben, hozzá kell igazítanom az étrendemet. Elhaladva észreveszi, mennyire motivál a kérdés.
Tehát itt egy új kenyér recept, tele jó vitaminokkal és egyéb tápanyagokkal, amelyek elengedhetetlenek a szervezet megfelelő működéséhez, teljes izomfejlődés mellett. Úgy érzem, hogy két ujjal vagyok az olimpiától.
Egyébként csendesen élvezheti a tévé előtt, sajttal, pástétommal és kolbásszal (azzal a feltétellel, hogy felteszi az Eurosportot).
NB: az Ön számára Iratkozz fel a blogra itt: kattints!, e-mailben értesítjük az egyes új receptekről 😋
- 500 g választott liszt, lehetőleg bio (400 g T65 búzalisztet + 100 g félkész zablisztet teszek)
- 20 g friss sütőélesztő (vagy 9 g dehidratált)
- 340 ml langyos ásványvíz (lehetőleg habzó)
- 150 g választott mag/szárított gyümölcs, nekem: áfonya, mandula, mogyoró, tökmag, szezám és szójabab
Egy csészében hagyja az élesztőt megolvadni kevés meleg vízzel (a 340 ml-ből vett).
A konyhai robotgép táljába öntsük a liszt (ek) et és a sót. Keverje össze alaposan a porokat habverővel.
Indítsa el a tésztakampóval felszerelt robotot kis sebességgel, és fokozatosan adja hozzá a hígított élesztőt és a többi vizet. Gyúrjuk 10 percig (20 percig, ha kézzel gyúrjuk). Homogén, rugalmas és kissé ragacsos tésztát kell kapnia.