Lecsó; egy fazék; rizzsel és darált hússal; mindent átdolgozni ott; nyár

Bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember

  • Rizs (nyers tömeg): 400g
  • Cukkini: 1,2 kg (két közepes)
  • Padlizsán: 400g (egy-két kicsi)
  • Bors (zöld vagy piros .): 1-2
  • Paradicsompép: 200g
  • Paradicsompüré: 2 evőkanál 500 ml vízzel hígítva
  • Paradicsom: 2
  • Darált marhahús: 500g
  • Olívaolaj: 10 g (1 evőkanál)
  • Hagyma: 100g (2 szép hagyma)
  • fokhagyma: 2 gerezd
  • Fűszerezés: Kurkuma, bors, Provence-i gyógynövények (2 evőkanál), só
    fazék

1. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, aprítsa meg. Melegítsük fel az olajat egy nagy edényben. A felszeletelt hagymát aranybarnára pároljuk. Hozzáadjuk a darált húst. Hagyja 5 percig közepes lángon. Keverje össze rendszeresen.

2. Mossa meg a cukkini és a padlizsánt, durván kockára vágja: tegye félre. Vágja félbe a paprikát, magja és vágja csíkokra. lefoglal.