Lédús banávés csokoládé torta - csokoládé, karamell; A banán egy tortában egyesült
Vannak dolgok, amelyeket csak egyetlen okból találtak ki: a szívünk felmelegedésére. Ez mindenkinek más. Ez lehet dal, kép, személy vagy tárgy. Szín, ruhadarab, ország vagy hely. Szenzáció, szag vagy íz. Számomra például karamell, csokoládé vagy banán. Szeretem ezt a három "találmányt" minden változatukban. Amikor élvezem e három alkotóelem mindegyikét, észreveszem, hogy egy kellemes érzés telepedik a mellkasomba. Szerencsének is lehetne nevezni. És hogyan növelheti ezt az érzést? Mindhárom íz egyesítésével. És így jön létre az egyik legfinomabb tartlet, amit ismerek: a banoffee pie.
Ezt a finomságot Angliában találták ki, és hagyományosan omlós tésztából vagy kekszalapból áll, amelyet aztán banán- és karamellamártással töltenek meg és tejszínnel díszítenek. Azonban úgy döntöttem, hogy eltérek a klasszikus recepttől, és megmutatom a saját értelmezésemet. Az omlós tésztaalapot két szaftos csokoládéalapra cseréltem, amelyeket egy kiskakaós vajkrémmel, banánkaramellás töltelékkel és jó adag további karamellmártással halmoztam fel. És nagyon csodálatos lett. Egy szívmelengető par excellence.
Banoffee csokoládé tortaA tésztához szüksége van: 220g lisztre 320 g cukor65 g kakaópor1 teáskanál sütőpor2 teáskanál szódabikarbónára 1 teáskanál só240 ml író 120 ml semleges növényi olaj2 tojás (L) - FONTOS: szobahőmérsékleten! 1 teáskanál vanília kivonat240 ml frissen főzött kávé
A kakaós vajkrémhez szüksége van:
350 g puha vaj, 480 g porcukor, 1 teáskanál vanília kivonat, 1 evőkanál kakaópor
1 banán 1 pohár karamellkrém (pl. A Rewe Dulce de Leche, vagy karamellizált sűrített tej): csokoládé cseppek
Ahogy a képeimen is láthatja, a tortadarabom kissé a közepe felé dől. Ez azért van, mert elfelejtettem a tufákat az alsó emelet közepén. Ha nem felejted el, akkor a torta közepe stabilabb lesz. De ha hagyod, hogy a lédús kalóriabomba egy darabja elolvadjon a nyelveden, akkor nem érdekel, hogy a torta felborul-e vagy sem. A hihetetlenül szaftos csokoládéalap, amelyről tudom, összeolvad a lágy banán, a krémes karamell és a levegős, finom kakaókrém ízével és aromájával. Pompás. De már korábban figyelmeztetlek: Egy keskeny darabnál biztosan nem tehetsz többet, mert a torta hihetetlenül tele van. Könnyedén megnyugtathat vele egy 24 vendégből álló csomagot * hihi *
.Mint valószínűleg észrevetted, ezúttal megpróbáltam bekerülni a képekbe, ami könnyebb volt, mint gondoltam. A tükörreflexes fényképezőgépem kényelmesen beépített W-LAN-nal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy a kamerát az iPhone készülékemmel vezérelhetem a Canon alkalmazásával. Látom a képet, amelyet a kamera készít a mobiltelefon kijelzőmről, mindent beállíthatok ott, és megnyomhatom az exponáló gombot. Ez a funkció valóban aranyat ér. Csak ajánlani tudom. Ezért amikor legközelebb fényképezőgépet vásárol, győződjön meg arról, hogy a választott modell W-LAN-képes. Most egy kis darab süteménygel kedveskedem magamnak, és a hétvége csodálatos részét kívánom mindenkinek.
A habverő legyen veled,
A péked