Leerdammer összetevő - Koch-Wiki
 | |
| 100 g Leerdammer Original tartalma: | |
| Fűtőérték: | 1490 kJ/358 kcal |
| Zsír: | 28,0 g |
| Szénhidrátok: | Receptek, amelyek erre az összetevőre utalnak. |
A Leerdammer egy pasztőrözött tehéntejből készült holland félkemény sajt. A Leerdammer az újonnan kifejlesztett fajta sajtja Maasdammer.
A Leerdammer név bejegyzett védjegy. A dél-holland Leerdam községben található Schoonrewoerdben és Dalfsenben (Overijssel) készül, ahol az előre csomagolt sajtot gyártják.
A sajt 45% zsírtartalommal rendelkezik. Tr. És újra és újra összehasonlítják az Emmentaler-rel, de enyhén édes, diós ízű, annál erősebb, minél tovább érik. Nagy, kerek kenyerekben készül. Narancs héja és aranysárga paszta van. A tészta nagyon sima.
A Leerdammer legfrissebb íze a friss kenyér. De friss zöld szőlővel is. De jól passzol zöld salátához friss zöldségekkel, például uborkával és paradicsommal. A sajtból ételeket is lehet sütni, mert nagyon olvad.
Négy különböző fajta van a piacon:
- Leerdammer eredeti
- Leerdammer Lightlife (csökkentett zsírtartalmú)
- Leerdammer Yoghu (joghurttal)
- Leerdammer Caractère (kiadós)