Legjobb Ager - Érezd jól magad a megfelelő étrenddel - Höhenrainer Delikatessen GmbH
100 éves - ki ne szeretné ezt?
Sokak számára azonban ennek előfeltétele, hogy szellemileg és fizikailag is fittek maradjanak.
A jólét és a vitalitás elengedhetetlen építőköve a személyes életminőségnek idős korban, amelyhez a táplálkozás döntő mértékben hozzájárul.
Az öregedés természetes folyamat - életünk minden szakaszában. Ehhez számos olyan változás társul a testben, amelyek többé-kevésbé befolyásolják a teljesítményt. Ezt megfelelő étrenddel lehet optimálisan elősegíteni.
minőség a mennyiség előtt
Az idős, egészséges embereknek nincs szükségük könnyű ételekre - az élvezet gyakran kiemelt fontosságú, és egy kicsit több idő áll rendelkezésre a főzéshez, mint talán néhány évvel ezelőtt.
A kiadós íz mellett az étrendet is jól el kell tolerálni, az alacsonyabb energiaigényhez kell igazítani, elegendő mennyiségben tartalmaznia kell a test számára szükséges összes tápanyagot, erősítenie kell az ellenállást, és ugyanakkor támogatnia kell a testi és szellemi teljesítőképességet. Minden eddiginél jobban a minőségre összpontosítanak, mint a mennyiségre.
Az „étkezési kultúra”, mint az életminőség része
A kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás, valamint az elegendő ivás és a rendszeres testmozgás elengedhetetlen tényező a saját jólétéhez - és az élvezetet sem szabad elhanyagolni.
Az évek során csökken a kalóriaigény. Ezért fontos figyelni a tápértékekre. Az "üres kalóriákat", például a cukrot vagy a fehér lisztet csökkenteni kell. Ez nemcsak kalóriát spórol meg, hanem megakadályozza a cukorbetegséget is, mivel az életkor előrehaladtával a glükóz tolerancia általában csökken. Ezenkívül a zsírt takarékosabb módon kell felhasználni. A zsír ízhordozó, de zsírban oldódó vitaminokat és esszenciális telítetlen zsírsavakat is biztosít. A zsírral ezért fontos figyelni a minőségre, vagyis korlátozni a zsírokat telített zsírsavakkal és koleszterinnel. Cserébe fontos, hogy a szervezet megfelelő fehérjékkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal legyen ellátva.
A Höhenrainer pulykatermékek mindkettőt kínálják: hagyományos, kiadós kolbászélményt és egészséges, egészséges táplálkozást.
A 100% -ban tiszta baromfihúsból készült Höhenrainer termékek következetesen kevés kalóriát tartalmaznak. A Höhenrainer termékcsalád legnagyobb zsírtartalmú pulykás ínyenc májkolbásza kevesebb kalóriát tartalmaz, mint például a csokoládé. A panírozott késztermékekben, például a pulyka-szeletben vagy a húsgombócokban még kevesebb a kalória, mint a kenyérben.
A pulykahúsnak számos előnye van
A pulykahús természetesen alacsony zsírtartalmú, kevésbé telített zsír- és koleszterintartalmú, mint más típusú húsok. A pulykahúst különösképpen sok jó minőségű fehérje jellemzi, az összes esszenciális aminosavat kedvező arányban tartalmazza.
A víz mellett a fehérje a test egyik fő alkotóeleme, ezért nemcsak az izmokban, hanem a csontokban, a bőrben, a hajban, az enzimekben, a hormonokban, a genetikai anyagban és még sok minden másban is megtalálható. m. Nem tárolható, ezért állandóan étellel kell bevenni. Ha hiányoznak az aminosavak, akkor a fehérje felhalmozódása gátolt és hiánytünetek jelentkeznek.
Másrészt a túl sok fehérje megterheli a májat és a vesét, ezért kerülni kell. Ha túl sok a fehérje, akkor ugyanakkor hiány lehet bizonyos aminosavakból. Ezért meghatározó a fehérje minősége, más szóval biológiai értéke, amelyet az esszenciális aminosavak tartalma határoz meg.
A csontok nagy részben fehérjéből állnak, ezért logikusnak tűnik, hogy a fehérje mennyisége és minősége egyaránt hatással van a csontok egészségére. Ha a fehérje vagy a megfelelő aminosavak bevitele túl alacsony, a csonttömeg kialakulása és fenntartása veszélyben van. Másrészt a jó minőségű fehérje a megfelelő ásványi anyagokkal és vitaminokkal együtt egészségesen tartja a csontokat.
A pulykahús természetesen tartalmaz más fontos tápanyagokat, például vasat és B-vitaminokat, ami nélkülözhetetlenné teszi a kiegyensúlyozott étrendben. A pulykahús is nagyon emészthető.
Az idősekre ugyanazok az ajánlások vonatkoznak, mint a fiatalokra:
Egyél elegendő mennyiségű szénhidrátot és fehérjét, a lehető legkíméletesebben használjon zsírt!
Kiváló minőségű fehérje
Az idősebb embereknek különösen jó minőségű fehérjére van szükségük. A DGE (Német Táplálkozási Társaság) szerint 0,9–1,1 g fehérje kell lennie a normál testsúly kilogrammonként, azaz napi 50–70 g fehérje.
Jó fehérjeforrások
- sovány hús és sovány hal
- Tej és tejtermékek, pl. B. alacsony zsírtartalmú tej, joghurt, kefir, túró, savó, kvark, túró, sovány sajtok
- Tojás
- Szója termékek (pl. Tofu)
- Hüvelyesek és
- Burgonya (tojással kombinálva).
Nem minden zsír egyforma
Sok idős ember már nem tudja elviselni a zsírt és a zsíros ételeket is. A teljes zsírbevitelnek napi 80 g alatt kell maradnia.
Íme néhány tipp a zsírok kezelésére:
- Főként hidegen sajtolt növényi olajokat (olívaolaj, napraforgóolaj, pórsáfrányolaj) használjon saláták készítéséhez, zöldségek párolásához és kvarkételek készítéséhez.
- Válasszon vajat vagy nem hidrogénezett növényi margarint kenésként vagy ételkészítéshez.
- Fogyasszon kevesebbet fűszeres sült ételeket (például húst), mivel nehezen emészthetőek.
- Vigyázzon az elrejtett zsírra az ételekben és a süteményekben.
szénhidrátok
A szénhidrátok minden növényi táplálékban megtalálhatók, v. a. gabona- és gabonatermékekben, burgonyában, zöldségekben és gyümölcsökben, de cukor formájában édességekben, italokban, süteményekben és süteményekben is.
A teljes kiőrlésű termékek különösen értékesek, mert rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok. Ezért mindig előnyben részesítse a teljes kiőrlésű lisztből és a teljes kiőrlésű rizsből készült kenyeret és tésztát, feltéve, hogy jól tolerálja őket. Finomra omló, könnyen emészthető, egészben őrölt, finomra őrölt lisztből készült kenyerek vannak a piacon. Kérdezze meg erről a pékét, az egészséges élelmiszerboltot vagy az egészséges élelmiszerboltot!
Vitaminok és Társulatok.
A vitaminok és ásványi anyagok elengedhetetlenek az élethez, és számos testfunkcióban vesznek részt. A hiány többek között megnyilvánul. fokozott fertőzési hajlam, fáradtság és kedvetlenség.
A vitaminok és ásványi anyagok minden egészséges ételben megtalálhatók, különösen a gyümölcsökben és zöldségekben, valamint a teljes kiőrlésű termékekben.
Az elfogyasztás annyira fontos
A megfelelő mennyiségű folyadék elengedhetetlen. Különösen igaz ez az idősebb emberekre! Naponta 1,5–2 liter folyadéknak kell lennie. Az idős emberek gyakran alig szomjaznak, és ennek megfelelően túl keveset isznak. A szomjúságérzet azonban edzhető: tegyen két üveg ásványvizet a konyhaasztalra, hogy mindig emlékezzen rá. Igyon vizet a nap folyamán. Egy idő után megszokta a tömeget.
Alkalmas italok főleg:
- szénsavmentes ásványvíz
- Gyógynövény- és gyümölcsteák
- hígított gyümölcslevek
- savó
Egy szó a tejről: A tej nem ital, hanem kiváló minőségű étel. A tej számos értékes tápanyagot, különösen kalciumot tartalmaz, de nem alkalmas folyadékigény kielégítésére.
A fekete teát és kávét csak kis mennyiségben szabad fogyasztani. Ugyanez vonatkozik az alkoholra is. Esetenként egy pohár száraz bor vagy sör megengedett és elősegíti a jólétet. Ha nehezen alszik el, akkor egy kis pohár sör (0,2 l) közvetlenül lefekvés előtt segíthet.
Tippek a gyakorlathoz
Nemcsak az, hogy mit és mennyit eszel, hanem az is, hogy mikor, milyen gyakran és hogyan. Kérjük, vegye figyelembe a következő ajánlásokat:
- Fogyasszon rendszeresen, és ossza el az étel mennyiségét öt-hat kis étkezésre. Ez emészthetőbb és fenntartja a teljesítményt.
- Rendezze ételt étvágygerjesztő módon!
- Szánjon elegendő időt az evésre - eszik tudatosan és alaposan rágjon, mert: A jól megrágott félig emészthető!
- Az embereknek valami melegre van szükségük, különösen az idősebbeknek. Egy meleg leves vagy egy csésze meleg tea jó neked.
- Még akkor is, ha önállóan kezeli a háztartást - egészségének és közérzetének megtérül, ha egy embernek főz.
- Főzzük előre, és fagyasszuk le egy részét. Ehhez a rizs, a tészta és a zöldség ideális.
- A fagyasztott zöldségek majdnem annyi összetevőt tartalmaznak, mint a friss termékek, és sok időt takarítanak meg.
- Hetente egyszer ellenőrizze a súlyát.
- Ügyeljen arra, hogy elegendő testmozgást végezzen. A rendszeres fizikai aktivitás (hetente kétszer-háromszor) fiatal, rugalmas és fitt. Különösen alkalmasak az állóképességi sportok, úszás, séta, kerékpározás és túrázás. A torna viszont biztosítja a mobilitást.
További linkek a tartalommal: