Legjobb lazac receptek

Annak érdekében

Hozzáadás az istock kedvencekhez

Hogyan válasszuk ki a megfelelő lazacot ?
Annak érdekében, hogy biztosan ehessen, lazacának frissnek kell lennie, szeme fényes és kerek. Természetesen nem kelthet kellemetlen szagot. Bízzon a halárusában, és extra friss halért egye meg aznap !

Honnan származik a lazac? ?
Tízből vásárolt lazacból hat az akvakultúrából, vagyis a tenyésztésből származik. Ezek elsősorban az atlanti lazacok (Norvégia, Írország ...). A skót lazac címkéje Rouge, és valószínűleg az Ökológiai mezőgazdaság címkével van ellátva. A csendes-óceáni lazac sokkal kevésbé ízletes. Ezért gondosan olvassa el a címkéket, és vegye igénybe a halárus tanácsát. !

Lazac receptek: hogyan lehet megkóstolni ?
A lazac számos előkészületnek felel meg. A füstölt lazac ízletes pirítóssal vagy blinivel (tejföllel tálalva), és az ünnepi időszakban is kedvelt marad. Jó ötlet Karácsonyi recept ! A friss lazac egészben elkészíthető, pecsenyékre, steakekre vagy filékre vágva. Finom olívaolajban és citromlében pácolva, néhány rózsaszín bogyóval meghintve. A japán éttermek sztárja is, ahol sashimiként vagy sushiként készítik. Sokféle módon élvezheti a lazac előnyeit !