Lehelet; l-re; Zöldségek - Miele receptek

Hozzávalók500 g karfiol
4 tojássárgája
só
bors
szerecsendió
4 tojásfehérje
Vaj

Szósz:
2 medvehagyma
20 g vajat
20 g liszt
20 ml fehérbor
100 ml zöldségalaplé
100 ml folyékony krém
só
bors
Kalóriák1054 kJ/251 kcal

Kombinált gőzsütő

KészítményTisztítsa meg a karfiolt, vágja kis virágzókba, és tegye átlyukasztott aljú tepsibe. Tegye a sütőbe.

Hagyja kihűlni a karfiolt és pépesítse. Óvatosan hajtsa be a tojássárgáját és ízesítse sóval, borssal és szerecsendióval.

A tojásfehérjét keményre verjük keményre, és óvatosan hajtsuk be.

---